Table ronde · Bien manger : quel rôle pour nos territoires ?
Автор: Médiathèques de Bron
Загружено: 2024-12-06
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Quels circuits, courts ou plus longs, empruntent nos aliments avant d’arriver dans notre assiette ? Comment rendre accessible une nourriture de qualité ? Quels sont les enjeux à l’échelle d’un territoire donné ?
Les invités :
• Carole CHAZOULE, enseignante-chercheuse en Socio-économie, directrice adjointe du Laboratoire d’Études Rurales à l’ISARA (Union Agrivia).
• Étienne FAUGIER, maître de conférences en Histoire à l’Université Lumière Lyon 2 - Laboratoire d’Études Rurales.
• Manon GALLIEN, responsable du pôle Territoires, Alimentation de proximité & Forêt à la Chambre régionale d’agriculture AURA.
Animée par Julie Van Ossel, journaliste et créatrice du podcast "La Recette" dans le cadre du festival Mission [4]Possible : 24h pour mettre les pieds dans le plat !
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