日式溏心蛋作法，日本人這樣調滷汁| 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

我要介紹一個非常簡單又美味的日式溏心滷蛋作法。
每當買到美味雞蛋時，我一定會拿幾顆做成溏心蛋，無論是搭配日本料理還是放在拉麵上，都非常美味。
幾個小時就可以非常入味，推薦你試試！

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📍材料
雞蛋——6顆
☆滷汁
醬油—-4大匙
味醂—-2大匙
米酒、糖—-各1大匙
鰹魚粉—-1茶匙

＊想購買生食級放牧蛋，可以至「限動精選」的連結中購買。

📍作法步驟
1.做好半熟蛋並撥好殼。＊這次做七分熟，蛋放入鍋中煮沸後，計算煮7分鐘就是剛好七分熟度。
2.☆滷汁煮沸後放涼備用。
3.將放涼後的滷汁與半熟水煮蛋浸泡在一起。
4.放入冰箱中冷藏1-3小時入味後就完成。

📍小撇步
在切開的蛋面上淋上醬汁享用非常美味，推薦試試。
如果你喜歡，可以在滷汁中加上青蔥或洋蔥一起浸泡，也是我非常推薦的吃法。
滷汁煮沸後味道會變得更加柔和，做出來的滷蛋味道會比較好吃，不要省略這個步驟。

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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#溏心蛋 #滷蛋 #半熟蛋