じゃがいも毎日食べるとどうなるか？健康効果は？

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0:08: 🥔 じゃがいもの健康効果についての研究結果はまあまあで、癌や心臓の詰まりとの関連性は薄いようです。
0:08: じゃがいもの研究結果は癌や心臓の詰まりとの関連性は薄い
2:39: 栄養素の消化吸収スピードが早すぎると血糖値が上昇し血管に負担がかかる
3:23: 😊 血糖値の上昇を抑えるために、じゃがいもの摂取が良いとされています。
3:23: じゃがいものG値は90であり、お米や食パンとほぼ同じ程度である。
4:27: じゃがいもは満足度が高く、他の食材よりも満足感を得やすい。
5:25: じゃがいものカロリーはタンパク質88g、脂質0.1g、炭水化物17.3gであり、食物繊維や水分も含まれている。
5:47: じゃがいもはパサパサせず、ホクホクした食感である。
6:12: ✅ パンよりも摂取しやすく、程よいカロリーを含む食物として、おすすめです。
6:12: 複数の調理方法がありますが、焼くよりも煮るか蒸す方が体にとって好ましいです。
6:49: 栄養素としては、カリウムとビタミンCが含まれています。
7:30: 他の炭水化物源としても、ジャガイモやかぼちゃもおすすめです。
7:44: 水分摂取に関しては、コーヒーや緑茶の影響も考慮すると良いです。
8:01: 他の健康に良い食品や飲み物の情報は再生リストで確認できます。


ジャガイモは炭水化物源として
よく摂取されている食べ物です。
そのメリットや健康効果に関していうと
「普通」
つまり特別いいというわけでも悪いわけでもないです。
もちろん揚げ物にしたりすればそのデメリットなどがあるので
そこは要注意です。
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眼科専門医　平松類
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