중식 대표메뉴 중에 가장 쉬운 유산슬 만들기 | 10분 간편 레시피로 집에서 푸짐하게 즐기세요!

#초간단중식 #유산슬 #중국집요리

중국집보다 10배 맛있는 유산슬.
재료만 손질되어 있으면 팬에 볶아주기만 하면 되는
초간단 10분 요리!

쉽고 간편한 조리로
집들이나 손님맞이용으로
제격입니다.

또한 질기거나 자극적이지 않아서
치아가 불편한 어르신은 물론
매운 것을 못먹는 아이들까지
부담없이 즐길 수 있습니다.


재료 소개
1) 유산슬 재료
돼지고기 등심 200g
새우 10마리, 전복 10미, 갑오징어 1마리(작은 것)
표고버섯 5개, 파(밑둥) 1개, 청경채 3개
마늘 4개, 감자 전분 2큰술, 계란 흰자 2개,
굴소스 2큰술, 간장 1/2큰술, 설탕 1큰술,
육수용 치킨스톡 1/2큰술, 참기름 1큰술


레시피 소개
1. 소스 만들기
소스) 굴소스, 간장, 설탕을 넣고 소스를 만들어 주세요.
육수) 물 200ml에 치킨스톡 1/2 큰술을 넣고 만들어 주세요.

2. 전처리
감자전분과 계란 흰자에 얇게 썬 돼지고기를 넣고
잘 버무려 주세요.
달궈진 팬에 버무린 등심을 절반 정도만
익도록 빠르게 볶아주세요.

3. 데치기
끓는 물에 야채를 넣고 한번 데쳐줍니다.
다음으로 해산물도 끓는 물에 데쳐주세요.

4. 조리하기
달궈진 팬에 마늘과 파를 넣고 기름을 냅니다.
데친 야채와 해산물을 순서대로 넣어주세요.
반 정도 익힌 돼지고기를 넣고 같이 볶아 주세요
소스와 육수 붓고 빠르게 익혀줍니다.
전분물 넣고 걸죽하게 만들어주세요.
불을 끄고 참기름을 넣어주면 끝.