Brandteig Windbeutel – So einfach & schnell ohne Profi-Ausrüstung!

Lust auf weitere schnelle und leckere Backideen? Hier ist ein weiteres tolles Rezept:    • Ich habe lange nach dem perfekten Rezept g...  

Locker, luftig und unglaublich lecker – diese Windbeutel aus Brandteig gelingen immer! Du brauchst keine spezielle Ausrüstung und keine komplizierten Zutaten. Perfekt für jeden Anlass – ob zum Kaffee, für Gäste oder einfach als süße Belohnung zwischendurch.

In diesem Video zeige ich dir, wie du Brandteig-Windbeutel Schritt für Schritt zu Hause zubereitest – einfach, schnell und mit garantiertem Gelingen.

✨ Warum du dieses Rezept lieben wirst:
✅ Keine Profi-Ausrüstung nötig – nur einfache Küchenutensilien
✅ Leicht & luftig – klassischer Brandteig perfekt gebacken
✅ Ideal zum Füllen mit Sahne, Vanillecreme oder Pudding
✅ Perfekt für Gäste, Familie oder zum Selbstverwöhnen
✅ Gelingsicher & schnell fertig

💬 Hast du sie ausprobiert? Schreib mir in die Kommentare, wie sie dir gelungen sind und womit du sie gefüllt hast!

📋 ZUTATEN:

Für die Profiteroles:
• 100 g Milch (½ Tasse)
• 100 g Wasser (½ Tasse)
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Zucker
• 80 g Butter (⅓ Tasse; ~¾ Stück)
• 130 g Mehl (1 Tasse + 1 EL)
• 3–4 Eier (je nach Größe und Teigkonsistenz)

Für die eifreie Creme:
• 500 g Milch (2 Tassen)
• 40 g Maisstärke (⅓ Tasse)
• 100 g Zucker (½ Tasse)
• 1 Prise Salz
• 50 g Butter (¼ Tasse)
• 200 ml kalt Sahne 30 % (¾ Tasse)
• 8 g Vanillezucker oder Vanilleextrakt (optional) (2 TL)

Für die Schokoladencreme:
• 40 g Milch (2 EL + 2 TL)
• 60 g Zucker (⅓ Tasse)
• 200 g Kakaopulver (¼ Tasse)
• 50 g Butter (¼ Tasse; ½ Stück)

Bei 180 °C (350 °F) 25–30 Minuten backen.

💕 Wenn dir das Rezept gefällt, hinterlasse ein Like 👍, abonniere meinen Kanal ‪@BackliebeIdeen‬ und aktiviere die Glocke 🔔, um keine neuen köstlichen Rezepte zu verpassen! Viel Spaß beim Backen! 🥰