🥹 「老爸你還好嗎？父愛如山！老爸為了女兒勝利，全程硬撐！」(臺中東勢 VS 高雄美濃)｜《一家之煮7》EP50
Автор: 客家電視 HakkaTV
Загружено: 2026-01-14
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《一家之煮》這次迎來心理師做客啦！紅隊是來自台中東勢的父女檔，婚後才剛學做菜的心理師女兒，帶著家中大廚爸爸來踢館了！爸爸的手藝好到親朋好友都愛來做客！藍隊則來自高雄美濃的父女檔，帶來媽媽的好味道！不僅同為心理師的女兒懂吃，爸爸更懂如何端出好料理，相信今天的挑戰對他們來説不是問題！
第一單元【鄉親來挑戰】，這次又要來動動腦筋和考驗功夫啦!相信大家都有個巧手,快跟著紅隊一起挑戰看看，能不能在30秒内翻出25面的蔥抓餅！藍隊則抽到考驗手速的蝦蝦派對，父女連心剝蝦吃蝦，不過這對兩位美食達人來說，簡直就是送分題吧？
第二單元【師傅上菜了】，看到聖智師傅就知道有好吃的了！這次帶來一道甜點「煎豆包鳳梨醬」，將豆包外層裹上海苔，煎到外層微微金黃酥香，當成素鰻魚淋上酸甜的鳳梨醬，底層用清脆的豆芽菜、木耳、紅甜椒~一口咬下，酸甜交織、清爽不膩，層次豐富又營養滿分，絕對是味蕾的盛宴！
最終環節【廚房展功夫】，兩隊要展開最後的PK了！紅隊帶來「竹筍炒雙鮮」，將剛採的龍甜筍切條，搭配口感極佳的蝦仁和小管一同拌炒，料理時加入紅黃青椒豐富顏色，絕對是配白飯的超級下飯菜！藍隊帶來經典的客家米食「美濃炒粄條」！媽媽用心煸的豬油，將豬肉、洋蔥炒香，配上香菇、紅蘿蔔、豆芽菜等豐富配料，融入醬油香的粄條，每一條都是香濃的客家味道，絕對是超下飯的料理！
兩道都是充滿人情味的私房料理，究竟誰能憑藉好手藝，贏得主廚們的最高分呢？
主廚：#林聖智 #戴范臣
來賓：#劉宏城 #劉芊宥 #鍾青峰 #鍾芯瑜
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