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EP40.🧇 列日鬆餅 Liege Waffle｜從麵糰到金黃酥脆的秘訣
Автор: Claudia's Kitchen
Загружено: 2025-05-31
Просмотров: 1801
Описание:
大家好，我是 Claudia 👋
今天要帶你做一款比美式鬆餅還讓人上癮的甜點：比利時列日鬆餅！
這款鬆餅不是用麵糊，而是酵母發酵麵糰製作，還加了比利時珍珠糖～
烤的時候會整個焦糖化、外酥內Q，吃起來卡滋卡滋，是我私心最愛的口感！❤️
完整做法教學＋酵母活化技巧都放在影片中～快來一起做！
🕒 章節索引
0:00｜開場＋列日鬆餅介紹
0:58｜食材準備（附中英）
1:49｜酵母活化＋麵糰製作
2:56｜發酵與加珍珠糖
3:34｜分球＋靜置+焦糖重點
4:24｜試吃心得＋口感描述
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![[窩夫]Vitantonio窩夫機食譜|比利時列日窩夫(沒泡打粉)|列日華夫|列日鬆餅做法|Liege Waffle|Belgian Waffle Recipe|Waffle Maker Recipe](https://ricktube.ru/thumbnail/PRJNtgU4Mlc/mqdefault.jpg)
