#3【広告なし】2026年／日本ワイン・日本酒・焼酎 ソムリエ・ワインエキスパート試験対策
Автор: cyun吉(ちゅんきち)のワインchannel【ワインソムリエ】※ソムリエ試験 独学で合格できる
Загружено: 2025-10-15
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00:00【はじめに】
00:32【プロフィール】
01:47【歴史】
06:40【気候風土】
08:26【ワインラベルの表示ルール】
11:26【主要ブドウ品種】
14:17【主なワイン産地】
31:25【主なワイン産地 山梨～】
38:39【日本酒】
46:25【焼酎】
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📚【ソムリエ・ワインエキスパート試験対策】
日本ワイン・日本酒・焼酎 完全攻略！
近年のソムリエ・ワインエキスパート試験では、日本ワインが毎年7問前後、日本酒や焼酎を含めると10問以上 が出題される重要テーマです。
ワイン概論やフランス・イタリアと並ぶボリュームであり、合否を左右する得点源といえます。
本動画では、これまでの出題傾向や最新情報を踏まえて、国産酒類を体系的に整理しました。
暗記ではなく「理解して説明できる知識」へ変えることを目指します。
✅ この動画で学べるポイント
🍇 日本ワイン
開拓使や山梨県甲府で始まったワイン造りの歴史
甲州・マスカット・ベーリーA・ブラッククイーン・山幸など主要品種とOIV登録年
北海道・山形・長野・山梨・大阪など主要産地の特徴
GI制度：山梨（2013）、北海道（2018）、山形・長野・大阪（2021）、そして最新の信濃大町・岩手・静岡・南会津
🍶 日本酒
酒税法上の定義（米・米こうじ・水、22度未満）
並行複発酵、酒母、三段仕込み、生酛と速醸系の違い
酒米トップ3（山田錦・五百万石・美山錦）、水の硬軟と味わいの違い
特定名称酒と普通酒の割合（44.5％ vs 55.5％）
GI Japanを含む各地の地理的表示（白山、灘五郷、山形、新潟、滋賀など最新指定も）
🥃 焼酎
定義：甲類（連続式蒸留・36度未満）と乙類（単式蒸留・45度以下）の違い
常圧蒸留＝力強い味わい、減圧蒸留＝軽快な味わい
芋・麦・米・黒糖・蕎麦など多様な原料と地域性
GI制度：壱岐・球磨・琉球（1995）、薩摩（2005）、そして最新の東京島（2024）
🎯 試験突破のコツ
「定義」と「数字」を正確に押さえる
GI制度や品種・年号をセットで覚える
産地とテロワールを具体例と一緒に理解する
📌 この動画を見れば、複雑に見える 日本ワイン・日本酒・焼酎 が一本の線でつながり、合格に直結する得点源に変わります。
ぜひ学習の仕上げにご活用ください。
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