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Pizza alla pala integrale - E' sempre Mezzogiorno 12/03/2021
Автор: Rai
Загружено: 2021-03-12
Просмотров: 10519
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https://www.raiplay.it/programmi/esem... - Il venerdì è un giorno molto atteso non solo perché anticipa il weekend, ma anche perché nell'angolo del pane di Fulvio Marino si cucina la pizza. Oggi in particolare la "pizza alla pala integrale": 600 g farina tipo 2, 400 g farina integrale, 730 g acqua fredda, 100 g lievito madre (o 5 g lievito di birra fresco), 22 g sale, 25 g olio evo. Per farcire: 200 g passata di pomodoro, 200 g ciliegino, 100 g burrata, 50 g olive nere
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