Fusion Food | Cook Culture

เมนูใหม่ ๆ ที่เกิดขึ้นในปัจจุบันนี้สามารถเกิดขึ้นได้โดยง่าย จากพ่อครัวแม่ครัวที่ต้องการสร้างเมนูใหม่ ๆ ให้กับร้านของตนเอง เพื่อสร้างคุณค่าและมูลค่าของอาหารให้มากยิ่งขึ้นนั่นเอง Cook Culture ยังอยู่กันที่ภาคเหนือจังหวัดเชียงใหม่ พื้นที่ที่มีเมนูอาหารที่เรียกว่า อาหารเมือง และอุดมไปด้วยวัฒนธรรมอาหารมากมาย

เมนูอาหารเมืองถูกรังสรรค์ขึ้นใหม่ ในรูปแบบที่เรียกว่า Fusion Food กับเมนู "พอร์กชอปข้าวผัดน้ำพริกหนุ่ม" โดยเชฟโอ๊ต ที่ผสมผสานอาหารไทยทางภาคเหนือ อย่าง น้ำพริกเข้ารวมกับพอร์กชอปเมนูอาหารสไตล์ต่างประเทศ ที่สร้างสรรค์แต่เข้ากันได้อย่างน่าสนใจและน่าลิ้มลอง

และเมนูเบอร์เกอร์หมูรสลาบเหนือกับโคลว์สลอร์น้ำพริกหนุ่ม ที่เสมือนพัฒนาเมนูอาหารจานนี้มาแบบไร้ขีดจำกัด สร้างสรรค์มาจากความชอบและการใช้ชีวิตในพื้นที่จังหวัดเชียงใหม่ของเชฟก๊อก

ติดตามชมได้ในรายการ Cook Culture วันอาทิตย์ที่ 23 ตุลาคม 2565 เวลา 08.00 - 08.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง http://www.thaipbs.or.th/CookCulture

#CookCulture #เมนูอาหารเหนือ #น้ำพริกหนุ่ม

-------------------------------------------------------

กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : http://thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่

Website : http://www.thaipbs.or.th
Facebook : http://www.fb.com/ThaiPBS
Twitter :   / thaipbs  
Instagram :   / thaipbs  
LINE : http://www.thaipbs.or.th/AddLINE
TikTok :   / thaipbs  
YouTube :    / thaipbs