Подовая печь ППЭ-390нп: технология выпекания тартина. Рекомендации производителя
Автор: Тулаторгтехника
Загружено: 2023-12-15
Просмотров: 1147
В этом видео даем стартовые рекомендации для владельцев подовой печи С ПАРОГЕНЕРАТОРОМ ППЭ-390нп по выпечке тартина.
3 заготовки весом по 600г, 10% цельнозерновой муки.
Эта печь с приоритетом работы нижних ТЭН, мощностью 3,4 кВт (2,4 кВт печь + 1 кВт парогенератор). Печь и парогенератор подключаются по отдельности в розетки 16А с заземлением, поэтому печь можно использовать дома.
Печь имеет размер каменного пода 680 х 385 мм.
Выпечка происходит на отключенном нижнем поде после набора им заданной температуры и загрузки заготовок. Обратите внимание, что перед повторной загрузкой печь должна снова набрать рекомендованные температуры.
Подробные характеристики печи ППЭ-390нп смотрите на нашем сайте
https://torgtech.com/produkciya/katal...
Присоединяйтесь к нашему Телеграмм-каналу https://t.me/tulatorgtech чтобы узнать новости
и вступайте в группу для обсуждений Tulatorgtech.обсуждения https://t.me/+K8yvrNSkT6ZmYjAy, чтобы задать интересующие вопросы
Или присоединяйтесь к нашему сообществу в VK https://vk.com/tulatorgtech
#тульскаяподоваяпечь #оборудованиедляпекарни
#тулаторгтехника
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
