کوبیده اصلا سیخ لازم نداره🤯

مواد لازم

چرخ کرده پر چرب: ۴۰۰ گرم
پیاز متوسط: ۲ عدد
نمک: ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری
فلفل سیاه: نوک قاشق چایخوری
جوش شیرین(اختیاری): نوک قاشق چایخوری

مواد لازم برای سس

سیر: ۱ حبه
پیاز: ۱ عدد
مخلوط سبزی نعناع و جعفری خرد شده: ۱ فنجان
گردو: ۱ مشت
نمک: ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری
رب انار: ۱ قاشق غذاخوری
آب انار: ۳ قاشق غذاخوری
گاوزیره یا گلپر: ۱ قاشق چایخوری
.
.
.
.
#معراج
#کباب
#کوبیده