Чому «Дачу» Лібкіна хочуть відібрати? У чому звинувачують відомого ресторатора?

У сьогоднішньому випуску FEDORIV VLOG — розмова з Саввою Лібкіним. Одеським ресторатором, відомим за проєктами «Компот», «Дача», Tavernetta.

Дізнайтеся, як перетворити радянські «общепіти» на вишукані ресторани та чому «Дачу» Лібкіна хочуть відібрати?

Соцмережі:
  / savvalibkin  
https://linktr.ee/savvalibkin

НАВІГАЦІЯ:
00:00 Інтро
00:43 На «Дачі» у Савви Лібкіна
03:09 Як зʼявився проєкт ресторану «Дача»?
04:48 Хто такий Савва Лібкін?
06:16 Як перетворив шкільну столовку на Піцерію?
08:10 Як і завдяки чому досягнув успіху у 90ті роки?
10:27 Скільки заробляв на піці?
11:04 Екскурсія по ресторану «Компот».
12:38 Антирадянський смак — Савва про концепцію своєї кухні та «совок».
15:20 Савва готує фірмовий круасан з «Компота» та розповідає про головну маркетингову ідею своїх ресторанів.
18:34 Про повернення перших інвестицій та відчуття себе профі.
19:30 Як зʼявився ресторан «Стейкхаус»?
23:34 Як створювали «Тавернетту» разом з Андрієм?
24:42 Чому закрилися «Стейкхаус» та «Тавернетта»?
27:57 В чому головна ідея «Компоту»?
32:35 Як на котлетах заробити декілька десятків мільйонів доларів?
36:57 Чим ідея «Дачі» відрізняється від ідеї «Компоту»?
38:52 Як створювався ресторан «Дача»?
42:19 Савва про те, як у нього намагаються відібрати «Дачу»
48:36 Екскурсія по виробництву підготовки продуктів для ресторанів Савви Лібкіна
52:48 Про те, якою була Одеса в 2006 році та її особливість
55:30 Яка Одеса зараз?
01:02:36 Савва про зміни в сучасному бізнесі
01:03:59 Кого з молодих українських рестораторів поважає Савва Лібкін?
01:05:50 Савва про плани на майбутнє

CREATE WHATEVER!
______________

З питань співпраці пишіть на [email protected]

Колаборації, виступи, персональні консультації з маркетингу та бізнесу: [email protected]

ПІДПИСУЙТЕСЯ ТА ДІЗНАВАЙТЕСЯ ПЕРШИМИ ПРО НАШІ НОВИНИ ТУТ:

https://linktr.ee/fedoriv.com

#бізнес #fedoriv #інтервʼю