Hamburguesa de trigo sarraceno ~ BURGUER vegana

Una estupenda opción para no comer carne son estas Hamburguesas VEGANAS preparadas con Trigo Sarraceno, una planta que tiene múltiples beneficios. Y además, están buenísimas :)

INGREDIENTES (5 unidades)

250 gramos de trigo sarraceno
Media cebolla
2-3 champiñones
Un trozo de calabacín
Un trozo de pimiento rojo y otro de pimiento verde
2 cucharadas de Maicena / Harina de Maíz / Avena molida
Un puñado de nueces picadas
Pan rallado
Sal
Especias al gusto
Aceite de oliva

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ÍNDICE DEL VÍDEO

0:00 🍽 Intro e Ingredientes de la receta
0:22 1️⃣ Cómo hidratar el trigo sarraceno
0:39 2️⃣ Cortando las verduras y triturando las nueces
1:41 3️⃣ Preparando el sofrito de verduras
4:29 4️⃣ Escurriendo el trigo sarraceno
5:04 5️⃣ Cómo triturar todos los ingredientes para la masa
6:29 6️⃣ Paso a paso para dar forma a las hamburguesas y hacerlas a la plancha
7:19 🍽 Resultado final y textura interior

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