Roselline di Sfoglia e Mele: Il Dolcetto Perfetto per Stupire!

Oggi vi mostrerò come realizzare delle favolose roselline di sfoglia e mele. Un dolcetto elegante e delizioso che conquisterà tutti. Davvero semplice e buonissimo!

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🍳 PREPARAZIONE 🍳
00:00 - Preparazione delle Mele: il segreto delle roselline perfette
Prima di ogni altra cosa, bisogna prendersi cura delle mele. Questi frutti, oltre a conferire un sapore unico alle nostre roselline di sfoglia e mele, determinano anche l'estetica del dolce. Tagliate la mela in quarti, eliminando la parte centrale. Utilizzando una mandolina, ricavate delle fettine sottili e omogenee, ideali per essere arrotolate.

00:38 - Bollitura delle Mele: un tocco di freschezza
Un passaggio spesso sottovalutato nella preparazione delle roselline di sfoglia è la bollitura delle mele. Immergete le fettine in acqua acidulata con succo di limone. Questo passaggio, oltre a mantenere il colore chiaro delle mele, le rende più malleabili per la successiva fase di assemblaggio.

01:26 - Preparazione della Base: la sfoglia fa la differenza
Il cuore delle nostre roselline di sfoglia e mele è naturalmente la pasta sfoglia. Srotolate il rotolo di pasta sfoglia rettangolare e ricavate delle strisce. La loro larghezza determinerà la grandezza delle vostre roselline. Una spennellata di confettura di albicocche mista alla cannella darà quel tocco dolce e speziato che renderà il dolce irresistibile.

01:40 - Assemblaggio delle Roselline: l'arte nel dettaglio
Ora viene la parte divertente: l'assemblaggio delle roselline di sfoglia. Poggiate le fettine di mela sulla pasta spennellata, sovrapponendole leggermente. Piegando e arrotolando la sfoglia, otterrete delle splendide roselline pronte per la cottura.

02:59 - Cottura e Finalizzazione: l'ultimo tocco
Infornate le roselline di sfoglia in un forno preriscaldato a 175°. Dopo circa 35-40 minuti, le vostre roselline saranno dorate e profumate. Una volta raffreddate, spolveratele con zucchero a velo per un effetto ancora più scenografico e goloso. Con questi passaggi, le vostre roselline di sfoglia e mele saranno il centro dell'attenzione in ogni occasione!

🍳 INGREDIENTI 🍳
Ingredienti per 6 roselline
mele fuji 2
pasta sfoglia rettangolare 1 rotolo
confettura di albicocche 100 g
cannella in polvere 1/3 di cucchiaino
zucchero a velo q.b.
limone il succo di mezzo