【接客】待たないウェイター・フレンチレストランProvision オーナー　品治典明【対談】

フレンチレストランのオーナーである品治さんに接客のプロとして、お客様の空気感の作り方について教えていただきました。

▼対談者のプロフィール▼
【名前】
品治 典明(しなじ　のりあき)

【経歴】
1982年、神奈川県生まれ。
進学校から大学に進み、経営学を専攻。
大学卒業後、様々な飲食店でホールのアルバイト経験を積み、30才で渡米。
ハワイのレストランでマネージャーを3年間務めたのち、帰国。

2016年、六本木に会員制フレンチレストラン『Provision』をオープン。
現在に至る。
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#接客 #フレンチレストラン #ウェイター
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