💥애호박으로 덮밥을 만들면 얼마나 맛있는지 아세요?👍
Автор: 쿡경희
Загружено: 2025-08-26
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🍳호박 덮밥 재료
애호박 1개(380g) *손질 전, 양파 1/2개(80g), 홍고추 1개 *선택사항, 대파 20g, 소금 1티스푼, 기름 적당량, 다진마늘 1스푼, 고춧가루 1/2스푼, 참치액 1스푼, 참기름 1스푼, 깨 1스푼, 후추 약간
🥣호박 덮밥 만드는법
1. 애호박 1개는 적당한 크기로 채 썰어 주세요.
2. 소금을 넣고 잘 섞어 10분간 절여주세요.
3. 절이는 동안 양파는 채 썰고, 대파는 송송 썰고, 홍고추는 씨를 빼고 가늘게 채 썰어주세요.
4. 10분간 절인 호박은 물기를 꽉 짜주세요.
*짤순이를 이용하면 편리해요. 없으면 손으로 짜셔도 됩니다.
5. 팬에 기름을 적당히 두르고, 다진마늘을 넣고 마늘향이 올라올때까지 볶아주세요.
6. 마늘향이 올라오면 양파를 넣고 중불에서 30초간 볶아주세요.
7. 호박, 참치액, 고춧가루를 넣고 중불에서 1분간 볶아주세요.
8. 홍고추와 파를 넣고 중불에서 1~2분간 볶아주세요.
*홍고추는 색감을 위해 넣었어요. 생략하셔도 됩니다.
*호박을 넣고 2~3분간 볶는다고 생각하세요
9. 불을 끄고 참기름, 러프하게 갈은 깨, 후추를 넣고 잘 섞어주세요.
10. 밥 위에 호박볶음을 올리고 잘 비벼먹으면 정말 꿀맛 덮밥 완성!
*그냥 호박볶음 반찬으로 먹어도 정말 맛있답니다!
🌿스푼 - 계량스푼(15ml) 기준
🌿티스푼 – 계량티스푼(5ml) 기준
🌿컵 - 계량컵(200ml) 기준 (계량컵과 종이컵은 동일한 200ml)
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