Cómo hacer Cocimiento en Olla | Sabores de Chile Receta Casera

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Hoy te enseño a preparar un rico Cocimiento chileno, una receta tradicional que combina pollo, costillar de cerdo, chorizillo, mariscos, vino blanco y verduras frescas. El resultado es un plato cargado de sabor, perfecto para compartir en familia o con amigos.

En esta receta te muestro el paso a paso para lograr un cocimiento con el equilibrio justo entre las carnes, los mariscos y el toque especial de las especias como orégano, comino, pimienta negra y ají de color. Además, el aceite de oliva con merkén potencia todos los sabores y le da ese toque ahumado inconfundible.

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📌 Ingredientes principales del Cocimiento:

Pollo
Costillar de cerdo
Mariscos surtidos
Vino blanco
Chorizillo o longaniza
Aceite de oliva con merkén (o el de tu preferencia)
Verduras: cebolla, zanahoria, pimentón y ajo
Especias: orégano, pimienta negra, comino y ají de color

Este Cocimiento es un plato chileno lleno de historia y tradición que no puede faltar en tu mesa. ¡Prepáralo y disfruta de un sabor único!

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