(Video 2 di 3) Accensione 81° fiammifero Grappa Romano Levi
Автор: NewsfoodTV
Загружено: 2025-11-01
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(Video 2 di 3) -Neive, 25 ottobre 2025
Da 81 anni - ogni ultimo sabato di ottobre- si celebra l'accensione della caldaia del distillatore a fuoco diretto, operativa dal 1925.
Fino a fine marzo produce una grappa ineguagliabile, distillando vinacce della migliore qualità delle uve del circondario. Qui siamo nella zona del Barolo, del Barbaresco... una terra baciata dalla fortuna.
Sono passati 100 anni ma tutto è rimasto come allora, il distillatore è sempre quello di allora. Dal primo grappaiolo, Serafino, al figlio Romano Levi (mancato nel 2008) e poi Fabrizio (allievo di Romano), ancora oggi si distilla "ad orecchio, a mano" senza alcun strumento tecnico, senza nemmeno un manometro.
Servizio video di Giuseppe Danielli, direttore di Newsfood.com,
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