Почему мой кофе кислый? | Кислотность в кофе, как уменьшить негативную кислотность
Автор: Russian Barista
Загружено: 2022-08-06
Просмотров: 69369
В этом видео Николай расскажет о кислотности в кофе: какие факторы влияют на ее формирование, как проявляется позитивная и негативная кислотность в напитке и что делать для уменьшения чрезмерной кислотности.
Поддержать канал:
Patreon (за пределами России): / russian_barista
Boosty (из России): https://boosty.to/russian_barista
Таймкоды:
00:14 Какие бывают кислоты
01:06 Откуда берётся кислотность
01:21 Высота произрастания
01:35 Метод обработки
02:03 Разновидности деревьев
03:06 Обжарка зерна
04:01 Неправильный рецепт
05:14 Слишком крупный помол
05:39 Низкая температура заваривания
05:55 Слишком свежая обжарка
06:24 Кофе на остывании
06:53 Алгоритм управления кислотностью
08:14 Темы для обсуждения
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
