Счастье жить обычной жизнью | Легкая пицца | Почтовый ящик ручной работы

昭和な古民家で、ひとり暮らしの60代。
料理、ガーデニング、お裁縫、DIY。
誰かが用意してくれたものではなく、必要なものを自分で整える――そんな暮らしを楽しんでいます。
ごく普通の毎日に小さな幸せ見つけられたら、それが何よりも豊かな人生。

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ピザ（フードプロセッサー使用）
●材料（24cm・１枚）
○ピザ生地
強力粉　150g
砂糖　小さじ1（３g）
塩　小さじ2/3（2g）
インスタントドライイースト　小さじ1と1/2（４g）
オリーブオイル　大さじ1/2（6g）
牛乳　100g

○ピザの具（各適量）
ピザソース　大さじ３〜４
シュレッドチーズ（とろけるチーズ）　50g
タマネギ・ピーマン・ミニトマト・ベーコン・バジルなど　適量

●作り方
1．フードプロセッサーに強力粉からオリーブオイルまでを入れ、軽く撹拌する
2．牛乳を注ぎ、撹拌する（スピード２）
3．生地がまとまってから、さらに1〜2分攪拌する
4．丸めて、ボウルに入れ、2倍に膨らむまで発酵させる
5．打ち粉をした台に取りだし、ガスを抜き、直径24cmに伸ばす
6．ベーキングシートを敷いた天板にのせて、フォークでまんべんなく穴をあける
7．ピザソースを塗り、具をのせる
8．230℃のトースターで12分焼く（オーブン焼成は、予熱210℃で15分）

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お薦めの材料や道具
・オーブントースター
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・フードプロセッサー
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・菜切り包丁
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・まな板（正方形・青森ひば）
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・鉄のフライパン
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・まな板（丸・桜材）
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・鍋（ストウブ・24センチ）
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・ストウブ（炊飯用）
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・マルチポット
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・小さなすり鉢
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