Переезд моей матери и причина выбора нового дома престарелых | Изготовление флорентийских сувениров

サ高住から介護付き老人ホームへ　0:00　
フロランタンの作り方　2:04
抹茶のマフィン　8:29　
介護付き施設を選んだ理由　10:00
冷凍おにぎり　14:31
エプロンに刺繍　16:24

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フロランタンのレシピ
○材料（16個）
無塩バター　125g（常温）
塩　ひとつまみ
砂糖　50g
卵　25g（常温）
薄力粉　210g

グラニュー糖　70g
無塩バター　35g
生クリーム　35g
ハチミツ　25g
アーモンドスライス　100g

○作り方
1．バターを練って、なめらかにする
2．塩、砂糖をくわえ、すり混ぜる
3．卵を少しずつくわえ、その都度混ぜる
4．薄力粉をふるい入れ、切るように混ぜ、まとまったら、ボウルの側面に押しつける（空気を抜き、生地を均一にする）
5．密封して、１時間〜一晩冷やす
6．打ち粉をした台に置き、25cm四方（厚さ5ミリ）に伸ばす
7．ベーキングシートを敷いた天板に移し、ピケする
8．160〜170度のオーブンで10分焼く（アーモンドも一緒にロースト・6分）

7．小鍋にグラニュー糖〜ハチミツを入れ、弱火で熱し、鍋をゆすりながら、沸騰させる
９．火を止め、アーモンドスライスをくわえて、混ぜる（粘度が足りなければ、少し煮詰める）
10．クッキー生地にのせ、手早く広げて、表面をならす（厚みを均一に）
11．170℃のオーブンで20分焼く
12．ケーキクーラーに移して、粗熱を取る
13．温かいうちにまな板に移し、四辺を切り落として、16個（5.5cm四方）に切り分ける

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