【2025大甲媽遶境美食】瓠瓜煎包/蚵仔煎蓋飯/巴黎蘑菇鹹派/必比登手擀麵/古早味鳳梨冰【台灣1001個故事】

(00:00:00) 瓠瓜煎包 兄妹檔聯手創新傳統味
這對兄妹，把當季蔬菜包進傳統水煎包，在守舊與創新之間，找到最好的平衡點。

店家資訊：
一品香水煎包
電話：04-2688-4998
地址：台中市大甲區育德路58號

(00:07:38) 大甲蚵仔煎蓋飯 引爆美食新話題
台中大甲鎮瀾宮全年香火鼎盛、信徒絡繹不絕，附近的小吃店競爭更是激烈，為了在美食一級戰區，站穩位置，業者各個使出奇招，包括把蚵仔煎和肉燥飯融合在一起，成為全台獨一無二的蚵仔煎蓋飯，一推出果真引起話題。

店家資訊:
大甲廟口蚵仔煎
地址：台中大甲蔣公路120號
電話 :0928-337767

(00:16:12) 正宗手作法式鹹派 后里巷弄浪漫飄香
如果您在法國生活了將近三十年，還有自己的一番事業，您會捨得離開嗎？這個女主廚說，她捨得，因為實在想家，想媽媽了。離開法國之前，朋友送她一張當年諾曼第登陸的報紙，祝福她順利登陸，而她靠著道地的手做法式鹹派，即使隱身在巷弄的老房子內，依然成功登陸了顧客的心。

店家資訊:
Michelle的廚房 法式鹹派
地址：台中市后里區聯合里水門路41號
電話：0972-246-298

(00:24:53) 台中清水必吃 眷村士官長擀麵 飄懷舊味 摘下必比登
怎麼樣才算是受人肯定呢？對這家眷村麵的老闆來說，許多老客人回國之後，一下飛機就帶著行李直奔店裡解饞，是再多形容詞都比不上的讚美了。第一代老闆軍旅退伍之後，跟眷村的媽媽們學習擀麵手藝，也藉以撐起一家子生計。如今兒子接棒後，也傳承到他的拚勁，右手臂刺青刺一頭牛，提醒自己工作時，就是要有牛的勤勞踏實精神，他每天也很努力地工作，最終得到米其林必比登的肯定，成為在地經典美食，也保留了許多人的眷村味蕾記憶。

店家資訊：
老士官擀麵
地址：台中市清水區鎮南街81-12號
電話：04-2623-8730

(00:32:29) 傳統鳳梨冰帶著喝 冰店搶攻手搖飲市場
塑膠工廠的大老闆，10年前遇到產業外移，他放下老闆身段，回家接下父親的冰品路邊攤，並且把自家銷售最好的傳統鳳梨冰，改良研發出一系列可以邊走邊享用的鳳梨冰飲品，搶佔手搖飲市場，老滋味加上新創意，讓他從生意戰場上，東山再起。

店家資訊：
1955阿義古早味鳳梨冰│沙鹿區
地址：台中市沙鹿區中山路263之3號
電話：0963 791 201

(00:40:57) 空軍基地眷村菜 民宅熱賣半世紀
台中空軍基地附近，有一棟民宅，外觀就是一般的老房子，但是打開門，裏頭總是坐滿客人，還有人站著等位置。原來，女主人燒得一手好菜，過去，許多空軍士兵，把這當自家廚房，三兩天就來報到吃飯，如今，五十個年頭過去了，店裡的裝潢，和眷村菜的口味，依舊維持在最好的年代。

店家資訊：
復興餐廳
地址：台中市大雅區月祥路301號
電話：04 2566 4161

(00:48:49) 台中必吃 母女肉燥飯龜毛第一名
台中第二市場的滷肉飯生意競爭激烈，不同的招牌各擁死忠支持者，而這家肉燥飯在名店夾殺當中，以家常味掛帥，出一條血路。老闆娘母女倆女力當家30多年，發揚阿嬤傳下的口味，主打媽媽味、古早味，曾獲得五星樂活名攤、台灣滷肉飯節等獎項，搏得饕客的一致好評，成為市場裡最知名的賺錢母女拍檔。

店家資訊：
嵐肉燥專賣店
地址：台中市中區三民路二段87號第二市場內36、37號
電話：04-2222-6010

(00:56:15) 雞排妹兵團超HOT 古早味炸雞飄香台中水湳
這家市場炸雞要說起歷史，幾乎跟麥當勞是同梯的，是台中的市場最早開始賣炸雞的店家之一。除了炸雞口味經典，老闆還頗有行銷頭腦，請來一票雞排妹員工，揮汗炸雞之餘，更讓客人眼睛大吃冰淇淋，堪稱水湳市場最美的一道風景。

店家資訊：
台中水湳市場 黑冠炸雞
地址：台中市西屯區中清路二段189巷68號
電話：0955-848-241

(01:03:21) 台中非吃不可 旱溪夜市燒烤王 吸金有迷魂招
夏日炎炎經常容易沒胃口，於是來一串燒烤配可樂或是啤酒，就是很多人的夏日輕食選擇，位在台中旱溪夜市有一攤燒烤，老闆一做41年，生意愈做愈好，因為老闆的食材捨得用好，像是雞腿雞翅除了都是溫體雞之外，還都是用最大尺寸，而且堅持全部用生烤，不先煮過、滷過、炸過，才有炭烤薰香。老闆原本在食品工廠的物流部門工作，下班後兼差賣燒烤長達10年，最後才辭職專心做夜市，會這麼拚命，因為老闆夫妻倆，很早就嘗過匱乏的滋味，知道人生最重要的，就是要靠自己，不能依賴別人。

店家資訊：
海派烤肉
台中旱溪夜市（周二、五）
台中勝利夜市（周四、六）
電話：0910-440-411

(01:15:39) 金盆洗手進廚房 浪子端「地表最強海鮮粥」推待用餐超暖心
改正錯誤，修正自己，需要勇氣但永遠不嫌太晚。這家海鮮粥的老闆，年少時曾經誤入歧途，走混江湖，也曾經花錢如流水，拜金買名牌。直到歷經嚴重車禍，在最脆弱落魄時，感受到媽媽和太太的溫暖陪伴，才終於幡然醒悟。走入正途後，在兩個愛他的女人的協助下，賣起海鮮粥，也立志勤做公益，發放待用餐，要盡可能的回饋社會。

店家資訊：
粥狂特色海鮮粥品(豐原店)
地址：台中市豐原區向陽路9號
電話：0938-596-875

(01:23:41) 南部滋味 台中吃得到 他曾破產靠飯湯再起
南部盛行的割稻飯、飯湯，也在台中現蹤。老板過去明明有大好前程，卻因為迷上賭博的刺激感，一次次把千萬身家賭光。直到有次發現贏錢了也不快樂，還有爸爸跟好友的苦勸，他才終於回頭，要靠小時候的滋味飯湯，重新再起。

店家資訊：
大盛飯湯
地址：台中市北屯區瀋陽路三段103號
電話：04-2243-0288

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