Review Delonghi Dedica - Uma boa opção para espresso em casa? | Não Sou Barista

Delonghi Dedica... Será que essa máquina presta? Será que é possível fazer um bom espresso com ela? Ela é boa para vaporizar leite? Assista e descubra.
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Muito bem, meus amores! Nesse vídeo eu faço um review da máquina de espresso caseira Delonghi Dedica.

Gostaria de agradecer ao meu amigo Rodrigo (IG: @costarodrigo) por ter me emprestado esse equipamento para fazer esse review.

Confesso que fui surpreendido com a qualidade da Delonghi Dedica. Não estava esperando muito dela, por ser uma máquina com filtros pressurizados, achava que não teria um bom espresso. Me enganei.

A Delonghi Dedica me entregou um bom espresso, mesmo com os filtros pressurizados. Mas como o Rodrigo (dono da máquina) havia comprado um filtro não pressurizado para adaptar nela, tive a oportunidade de fazer uma comparação falando da diferença entre o filtro pressurizado e não pressurizado. E de fato, preferi o café extraído com o filtro não pressurizado. Mas no geral, gostei do café dela.

Falando agora da vaporização, esse foi um outro ponto que me surpreendeu. Tirando aquele bico de plástico do vaporizador (o panarello), é possível vaporizar muito bem o leite, a ponto de ter uma boa textura para latte art.

A construção dela me agrada. A máquina é bonita, compacta e bem construída. Eu só não gostei do porta filtro. Achei o material muito leve e simples demais. Mas não comprometeu o desempenho do café, aparentemente.

Gostei muito do fato dela ser uma máquina tecnologia. Você consegue programar a temperatura (3 diferentes padrões de temperatura), descalsificar automaticamente e programar o tempo para ela desligar sozinha. É possível programar o volume da extração também. Achei isso incrível.

Prós:
Espresso;
Vaporização;
Programações;
Construção interessante.

Contras:
Bandeja suja toda;
Não tem válvula de celenoide;
Só vem com filtro pressurizados.

Acredito que quem comprar a Delonghi Dedica e aprender um pouco sobre café, conseguirá tirar bons espressos e cappuccinos dela.

Um beijo pra vocês,

Thales Fernandes.

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