Panicelli abruzzesi
Автор: Pasticcera in viaggio
Загружено: 2023-06-20
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Oggi ho preparato per voi i Panicelli abruzzesi, dolcetti da inzuppo tipici della regione in cui vivo.
Occorreranno:
450 di farina
170 gr di zucchero
200 gr di burro
2 uova
2 tuorli
un pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci
Uvetta, cioccolato fondente a pezzi e pinoli a piacere.
Mettere in ammollo l'uvetta in acqua a temperatura ambiente per circa 15 minuti.
In una ciotola rompere le uova e i tuorli, aggiungere lo zucchero e mescolare grossolanamente con una forchetta.
Aggiungere il burro sciolto e parte della farina, il sale ed il lievito.
Mescolare ed aggiungere l'uvetta strizzata, i pinoli ed il cioccolato a pezzetti.
Terminare di aggiungere la restante quantità di farina continuando a mescolare.
Ricoprire una teglia con carta forno e posizionare con l'aiuto di due cucchiai delle quantità di impasto in maniera grossolana.
Cuocere a 180° per circa 15 minuti.
Una volta freddi spolverare con zucchero a velo e conservare in un contenitore di latta o in un porta biscotti.
Grazie per i like e Vi aspetto per la prossima ricetta.
Buon assaggio!!!
Maria
Spring-16379-RFR
OrangeHead
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