Không ngờ Ủ SỮA CHUA PHÔ MAI VÁNG VÀNG ÚP NGƯỢC mềm mịn theo cách này lại dễ thành công vậy!

Không ngờ Ủ SỮA CHUA PHÔ MAI VÁNG VÀNG ÚP NGƯỢC mềm mịn theo cách này lại dễ thành công vậy!
0:00 Thành phẩm
0:48 Xay nhuyễn mịn cream cheese cùng sữa đặc
1:22 Trộn các nguyên liệu làm sữa chua
1:56 Làm ấm sữa chua
2:14 Cho men cái vào sữa
2:34 Lọc hỗn hợp sữa qua rây cho mịn
3:02 Hũ đựng ủ sữa tiệt trùng khô ráo, rót hỗn hợp sữa vào để ủ
3:41 Đậy kín các hũ sữa mang đi ủ
4:09 Ủ sữa thành công đợi nguội mang bỏ tủ lạnh khoảng vài tiếng hoặc qua đêm
4:30 Thưởng thức thành phẩm
*NGUYÊN LIỆU:
180gr Cream cheese nếu thích sữa chua ngậy, không thích ngậy nhiều có thể dùng 100gr), hoặc phô mai bò cười(6-7 viên).Cream cheese vị sẽ ngon hơn!
1 lon sữa đặc Ông Thọ (380gr)
1,5 lon nước nóng đong bằng lon sữa đặc
1 lít sữa tươi không đường
1 hộp sữa chua không đường Vinamilk hoặc TH true (100gr) để nguội ở nhiệt độ phòng hoàn toàn! Sữa chua ngày sản xuất mới nhất! Dùng ngày sản xuất ra dễ thất bại!
Âu ủ sữa hoặc hũ ủ sữa chua đã tiệt trùng nước nóng, khô ráo.
*CÁCH LÀM:
Tiệt trùng các hũ ủ sữa chua bằng nước nóng, phơi khô ráo hoặc dùng khăn sạch lau khô. Các dụng cụ dùng khuấy sữa cũng phải tiệt trùng! Khâu này tuy đơn giản nhưng nếu cẩn thận cũng sẽ góp phần ủ sữa chua dễ thành công hơn!
Cream cheese để mềm ở nhiệt độ phòng đổ thêm sữa đặc vào dầm nát. Dùng máy đánh trứng hoặc máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn.
Đổ hỗn hợp cream cheese vào nồi, đổ nước nóng từ từ vào vừa cho vừa khuấy đều! Tiếp tục cho sữa tươi vào khuấy cùng hoà tan. Bắc nồi sữa lên bếp đun lửa nhỏ cho sữa ấm lên khoảng 40 độ C, có thể sờ thử thấy nước ấm như nước tắm em bé. Cho hộp sữa chua nguội vào khuấy đều nhẹ nhàng 1 chiều cho hoà tan, khuấy đều sữa khi ủ sữa chua cũng mịn hơn!
( Lưu ý: Khi cho sữa chua vào hỗn hợp sữa phải ấm khoảng 40 độ C! Nóng quá dễ bị chết men ủ sữa không đông, nguội quá men hoạt động yếu cũng dễ thất bại! Nếu lỡ đun nóng quá chờ hỗn hợp nguội còn ấm mới cho hộp sữa chua vào).
Lọc hỗn hợp sữa qua rây 2 lần cho mịn vì có phô mai nên bị lợn cợn! Lọc mịn thì ủ sữa cũng mịn! Hớt sạch bọt, cho sữa vào âu hoặc các hũ thuỷ tinh đã tiệt trùng, đậy kín nắp. Trùm 1 khăn dày lên các hũ sữa mang ra phơi nắng 12 tiếng! Mình phơi nắng 9 tiếng hết nắng mang sữa vào nhà ủ thêm 3 tiếng nữa!😆Nếu có nắng to bạn cứ phơi nắng 12 tiếng luôn nha!( Lưu ý: Thời gian 4-5 tiếng đầu ủ sữa không nên xê dịch làm sữa khó đông, dễ thất bại! Ủ sữa chua có thể ủ nồi cơm điện, lò nướng, nồi áp suất, thùng xốp.. nhưng nếu trời nắng tận dụng phơi nắng vừa nhanh mà tiện!hi
Sữa chua ủ đạt lấy ra ngoài để nguội hẳn, cho vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng hoặc để qua đêm ăn mới ngon ạ!😋😆
#cáchlàmsữachuaphômaiúpngược
#asmrfoodcooking
#breakfast
#howtomakecheeseyogurtupsidedown
Link video các món ngon, các món bánh ngon từ bột năng:    • CÁCH LÀM MÓN BÁNH NGON TỪ BỘT NĂNG  
Link Video các món thạch rau câu khác thơm ngon, mát lạnh:
   • CÁC MÓN GIẢI KHÁT,THẠCH RAU CÂU, MÓN TRÁNG...  
Link video món ăn mặn:    • MÓN NGON TỪ THỊT LỢN, THỊT GÀ, THỊT BÒ, CÁ...  
Link video các món bánh từ bột mì, các mónăn vặt ngon:    • CÁC MÓN BÁNH NGON, CÁCH LÀM ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ!  
Link video cách làm bún tươi, cách nấu các loại Bún ,phở ngon:    / playlist  
list=PLR42qTFvakHLWUosaQNrAQUOTIECie5do
Link món bánh trung thu:    • BÁNH TRUNG THU  
Các bạn hãy ấn THÍCH, BÌNH LUẬN, CHIA SẺ video và ấn vào nút ĐĂNG KÝ để ủng hộ kênh nhé! Ấn vào biểu tượng hình CHUÔNG THÔNG BÁO để nhận được những video sớm nhất của kênh! Rất mong được sự đóng góp ý kiến cũng như chia sẻ của các bạn ở phần BÌNH LUẬN để mình hoàn thiện hơn về các món ăn! Sự ủng hộ của các bạn là động lực để mình có thể tiếp tục ra những video mới! Mình xin cảm ơn tất cả các bạn đã ủng hộ kênh ạ!
Chúc các bạn luôn có những món ăn ngon cho gia đình! Chúc các bạn SỨC KHỎE, THÀNH CÔNG VÀ HẠNH PHÚC!