La recette : le tian de légumes
Автор: La Grande Epicerie de Paris
Загружено: 2021-05-06
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Pleins feux sur le sud ! Notre cuisinier Zacharie vous fait découvrir en compagnie de Mikka Rocchia, son tian de légumes. A découvrir auprès des comptoirs Cuisine de nos magasins.
Ingrédients pour 4 personnes : 2 courgettes vertes / 2 courgettes jaunes / 2 aubergines / 4 tomates rouge rondes / 1 oignon / 4 gousses d'ail / une pincée d'herbes de Provence / Huile d’olive / Sel / Poivre
Préparation :
Lavez et taillez les légumes.
Taillez les courgettes, les aubergines et les tomates en rondelles de un ½ centimètre d’épaisseur.
Ciselez l’oignon.
Dans un saladier, assaisonnez les rondelles de légumes avec de l’huile d’olive et un peu d’herbes de Provence, du sel et du poivre.
Montez à la verticale dans le plat les différents légumes en alternant et serrez-les afin que cela tienne à la cuisson.
Enfournez le plat à 180°c 20 minutes.
Dégustez !
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