BOLO DE NOZES COM BRIGADEIRO BABA DE MOÇA
Автор: Angélica Prado
Загружено: 2024-12-11
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No vídeo explico passo a passo de como fazer um bolo de nozes com recheio brigadeiro baba de moça. Receita clássica para fazer nas suas comemorações ou até para vender.
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INGREDIENTES DA MASSA:
145 ml de leite
1 colher (chá) vinagre
3 ovos (170g)
1 xícara de açúcar (165g)
1 e ¼ xícara de farinha de trigo (150g)
1 colher (chá) rasa de fermento em pó (5g)
100g de nozes
INGREDIENTES RECHEIO:
2 latas de leite de condensado (395g cada)
400ml de leite de coco
5 gemas (reserve as claras)
50g de nozes
✅️ ATENÇÃO: O recheio fica com um leve aspecto granulado por conta do leite de coco, depois de frio e consistente fica mais cremoso. Caso queira, pode adicionar antes do cozimento 1 colher de sopa de amido de milho ou farinha de trigo.
CALDA:
100ml de água
4 colheres (sopa) leite de coco (opcional)
150ml de leite
COBERTURA MERENGUE:
3 claras (110g)
180g de açúcar (1 xícara + 2 colh. sopa)
1 colher (chá) de limão espremido
1 colher (chá) essência de baunilha
RENDIMENTO/VALIDADE:
Falei no vídeo
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