Como Hacer Pastel de Zanahoria VEGANO - Sin Harina!!

Les tenemos una Sorpresa Pastelosa !! Una receta de Pastel de Zanahoria VEGANOOOO!! Esponjoso y delicioso!! Bajo en grasa, y con poca azúcar por rebanada, así que si también están cuidando su peso esta receta les va a encantar!!!

Recuerden que la Zanahoria es rica en Vitamina A que nos ayuda a tener una piel más firme, una mejor vista, y ayuda a prevenir el envejecimiento por sus Antioxidantes, así que todos a consumir Zanahoria!!! Y que mejor manera que en este delicioso postre.

Para elaborarlo necesitamos:
300g de Avena Molida (puedes molerla en la licuadora)
200g de Azúcar Mascabado (ó el de tu preferencia, puedes utilizar también Miel de Agave ó Maple)
300g de Zanahoria Rallada
1/2 taza de Nuez troceada
200 ml de Leche Vegetal (puedes utilizar la que gustes, ó hacer la que tenemos en nuestro canal)
120 ml de Aceite de Coco
60 ml de Sustituto de Huevo (Checa la receta en el canal)
1 cta de Sal
1 cda de Canela en Polvo
1 cda de Polvo para Hornear
1 cta Extracto de Vainilla
1 taza de Arándanos Deshidratados (ó pasitas, ó cualquier fruto seco de tu preferencia)
Jalea de Mango para Decorar (Checa la receta en nuestro canal)

Se hornea a una temperatura de 180°C por aproximadamente 50 min, para comprobar que esté cocido puedes picarlo con un palillo y si sale seco es que ya está listo!!!!

English:

Ingredients:
300g Oat Flour
200g Brown sugar (You can use another sugar or Maple/Agave syrup)
300g grated Carrots
1/2 cup Pecan nuts (chopped)
200 ml Vegan milk (soy, almond, oat, coconut, etc.)
120 ml of Coconut Oil
60 ml of egg substitute made of hydrated Chia in water
1 tsp of Salt
1 tsp of Cinnamon powder
1 tsp of Baking powder
1 tsp of Vanilla extract
1 cup of dried Cranberries (or raisins)
You can use vegan icing or a Mango jam like we did here.

Mix dried ingredients and then add liquid ingredientes.
Bake at 180°C for 50 min. Introduce a fork in the middle of the cake and if it comes out clean, the cake Ready!!

Esta receta queda perfecta como postre, para regalarlo a un cumpleañero, ya que es muy difícil encontrar Pasteles Veganos en cualquier lugar :( , ó simplemente para disfrutarlo una tarde de café con la familia.

Espero que lo disfruten tanto como yo lo disfruté!!!!

Compartan sus Dudas, Comentarios y Sugerencias, los invitamos a que compartan los videos para que más personas puedan disfrutar de estas Recetas Veganas, creadas con mucho amor para todos ustedes.

Para más vídeos, visita nuestro canal de Youtube:
   / @sanaevolución  

Facebook
  / veggylandia  

Google+
https://plus.google.com/1178735915957...

Tumblr
  / veggylandia  

Instagram
  / veggylandia  

Snapchat
carlosi14

Un Abrazo!