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녹두전은 일반전 굽듯이 구우면 안 돼요! 명절 녹두빈대떡 겉바속촉 노랗게 예쁘게 굽는 법
Автор: 뚝딱Tooktak
Загружено: 2021-09-07
Просмотров: 1325377
Описание:
#명절음식 #녹두전 #모둠전 #빈대떡
재료
깐녹두 500g, 삶은고사리 200g, 데친숙주 200g
쪽파 90g, 배추김치 200g, 치자물 500ml
다진돼지고기 400g, 소금 반티스푼
다진마늘 반스푼, 맛간장(진간장) 1스푼,
참기름 1스푼, 후춧가루 약간, 참깨 1스푼
찹쌀가루 3스푼, 식용유
레시피
1. 깐 녹두를 하루 전날 물에 불려주세요.
2. 고사리, 숙주, 쪽파를 썰어주세요.
3. 배추김치를 물에 헹궈서 다져주세요. 물기를 짜주세요.
4. 불린 녹두를 건져주세요.
5. 믹서기에 녹두, 치자물 500ml 넣고 갈아주세요.
6. 다진 돼지고기에 다진마늘 반스푼, 맛간장(진간장) 1스푼, 참기름 1스푼, 후춧가루 약간, 참깨 1스푼, 소금 반티스푼, 썰은 재료를 넣고 섞어주세요.
7. 찹쌀가루 3스푼 넣고 섞어주세요.
8. 갈은 녹두를 섞어 반죽해주세요.
9. 팬에 기름을 넉넉하게 많이 부어주세요.
10. 반죽을 올려서 강불로 구워주세요.
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