이보은의 만능시리즈 4탄! 무슨 요리든 맛을 배가 시키는 마법의 가루비법 공개합니다 (ft.얼갈이국)

#이보은 #만능맛가루 #천연조미료
이보은의 요리비법 Ep.184
만능맛가루

[준비재료]
마른 홍고추 3개, 고춧가루 3큰술,
말린 새우 20g, 말린 잔멸치 20g,
말린 양파 50g, 말린 무말랭이 50g,
말린 북어포 50g, 말린 단호박 30g,
말린 마늘 20g, 말린 생강 5g,
소금 10g

[얼갈이배추우거지콩나물국]
얼갈이 삶은 것 400g, 콩나물 200g,
만능맛가루 5큰술, 된장 2큰술,
대파 1/2대, 생수 10컵(쌀뜨물 가능)

*1컵=200cc

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00:00 - 오프닝
01:20 - 재료소개 및 재료 갈기 좋게 자르기
03:57 - 북어포, 잔멸치, 건새우 마른팬에 1분 볶기
07:21 - 믹서에 준비한 재료 넣고 곱게 갈기
09:13 - 소금, 고춧가루 넣어 섞기
10:17 - 얼갈이국 재료소개 및 우거지 썰기
10:55 - 우거지에 된장, 맛가루 넣고 무쳐 냄비에 담기
11:45 - 콩나물, 대파 넣고 생수 부어 끓여 완성
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[방송 출연]
목요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
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