結果太棒了❗️做法棍💯最實用的食譜，家庭普通烤箱版本。無糖免揉麵包，夏季做麵包的省力方法，細節和步驟全在這裡，完美法棍輕鬆完成【阿栗食譜440】
Автор: Ali's kitchen 阿栗的厨房
Загружено: 2025-07-19
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食譜：
麵包6個
1杯=200毫升
波蘭種：
高筋麵粉100克（1/2+1/3杯）
水100克 （1/2杯）
新鮮酵母2.5克（或乾酵母1克）
麵團：
波蘭種全部（約200克）
高筋麵粉300克 （2+1/2杯）
水200克 （1杯）
鮮酵母5克（或幹酵母2克）
蜂蜜7克（1小勺）
鹽6克（1小勺）
橄欖油15克（1大勺）
黑芝麻25～30克
（烤香的黑或炒香的）
烤箱預熱30分鐘後
230°C
烘烤25分鐘（參考時間）
*具體時間根據自家烤箱和烘烤模具厚薄不同請自行調節）
Recipe ：
Bread ✖️6
1cup=200ml
Poolish ：
Bread flour 100g（1/2+1/3 cup）
Water 100g（1/2 cup）
Fresh yeast 2.5g（or dried instant yeast 1g）
Dough ：
Poolish all in（200g+-）
Bread flour 300g （2+1/2cuo）
Water 200g（1cup）
Fresh Yeast 5g（or dried instant yeast 2g）
Honey 7g（1 tsp）
Salt 6g（1 tsp）
Olive oil 15g（1 tbsp）
(Or cooking oil)
Black sesame 25～30g
（roasted or fried ）
Preheat the oven for 30 minutes
230°C
Bake for 25 minutes (reference time)
*Please adjust the specific time according to your own oven and the thickness of the baking mold)
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