Kartoffeln mit gemischtem Hack – Besser & gesünder als Pizza! Nur 3 Zutaten!
Автор: Omas Kochheft
Загружено: 2025-12-16
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🥔 Kartoffelauflauf mit Hackfleisch, Champignons und Sahnesauce — ein herzhaftes und cremiges Ofengericht, perfekt für die ganze Familie. Zarte Kartoffeln, saftiges Hackfleisch, Pilze und Sahne unter einer goldbraunen Käsekruste – einfach köstlich!
Ein einfaches Rezept mit großem Geschmack✨
📝 Zutaten:
Kartoffeln (dünn geschnitten) — 500 g
Champignons — 200 g
Gemischtes Hackfleisch (angebraten) — 500 g
Tomatenmark — 1 EL
Sahne — 150 ml
Geriebener Käse — 75 g
Zwiebel — 1 Stück
Knoblauch — 1 Zehe
Olivenöl — 1 EL
Butter — 40 g
Salz, Pfeffer, Oregano — nach Geschmack
Frische Kräuter (Dill, Petersilie) — nach Geschmack
👨🍳 Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch in Butter anbraten, Hackfleisch und Champignons hinzufügen und 5–7 Minuten goldbraun braten.
Tomatenmark unterrühren, Sahne zugeben, mit Salz, Pfeffer, Oregano und Kräutern würzen.
Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, trocken tupfen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
In eine Auflaufform schichten: Hälfte der Kartoffeln → Hackfleischmischung → restliche Kartoffeln.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 25–30 Minuten backen (die ersten 15 Minuten mit Alufolie abdecken).
Mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 10 Minuten goldbraun überbacken.
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