TOFU AGRIDOCE | FRANGO CHINÊS AGRIDOCE VEGANO | ESTUPIDAMENTE IGUAL AO ORIGINAL | VIEWGANAS

Nos siga também nas redes sociais:

✰ INSTAGRAM – www.instagram.com/viewganas
✰ FACEBOOK – www.facebook.com/viewganas
✰ EMAIL – contato@viewganas.com.br

--------------------------------------­­­­­­­­­­-------------------------------­-­-­-­-­-­-­-­­­---------------------------------------
Minha nossa senhora! Essa versão vegana do frango chinês agridoce está TÃO sinistramente idêntica à original que assusta. Altamente umami. Já queremos mais :D
--------------------------------------­­­­­­­­­­-------------------------------­-­-­-­-­-­-­-­­­---------------------------------------
TOFU AGRIDOCE (serve até 3 pessoas)

TOFU

INGREDIENTES:

250g tofu firme cortado em cubinhos*
óleo vegetal (para selar os cubinhos de tofu – nesse caso não será necessário o óleo de gergelim)
sal a gosto (para temperar os cubinhos de tofu)
pimenta preta a gosto (para temperar os cubinhos de tofu)
*Assista à introdução do vídeo da receita de Tofu Xadrez para aprender como selar o tofu adequadamente – vai até o minuto 1:30. – vídeo aqui:    • TOFU XADREZ | COMO FAZER FRANGO XADREZ VEG...  )
ATENÇÃO: não pule essa etapa. Ela é extremamente importante para que o seu tofu fique saboroso e lembre a textura do frango. Apenas depois de ter selado o tofu, você parte para a etapa do empanado ;)

EMPANADO

CROSTA

PARTE MOLHADA

INGREDIENTES:

½ xícara farinha de trigo
½ xícara água
1 colher de chá sal
pimenta preta a gosto

PARTE SECA

INGREDIENTES:

½ xícara farinha de trigo
1 colher de chá sal
pimenta preta a gosto

Após empanar os cubinhos de tofu, frite-os por imersão.

MOLHO AGRIDOCE

INGREDIENTES:

½ xícara suco de abacaxi
½ xícara ketchup
½ xícara açúcar
1 colher de sopa shoyu
2 colheres de sopa vinagre de vinho branco (vinagre de arroz ou de maçã também servem)
½ colher de chá alho em pó (pode ser substituído por 1 dente de alho ralado refogado)
pimenta preta a gosto

PARA ENGROSSAR O MOLHO AGRIDOCE

INGREDIENTES:

1 colher de sopa amido de milho (será diluído na água antes de ser adicionado ao molho – a medida de água se encontra logo abaixo)
1 colher de sopa água

PARA GUARNECER

INGREDIENTES:

gergelim branco
cebolinha picada


Sirva com Gohan (arroz branco típico japonês).
--------------------------------------­­­­­­­­­­-------------------------------­-­-­-­-­-­-­-­­­---------------------------------------

Se INSCREVA para uma nova receita toda quinta-feira:    / viewganas  


Viewganas é apresentado por Mari Malagutti e Bia Barneschi.