Ahssan Thahrath thi almaghrib/ الحريرة التي تعتمد أحسن حريرة في المغرب 😍😋/ Beste Harira

Instagram:   / kozina_narif  

🌙 Harira marocaine:    • HARIRA🥣🥣 حريرة مغربية  
🌙 Fish Suppe:    • (Rifia) Sopa n Issarman🦐🦐 شربة مغربية بالس...  
🌙 Veggie soup:    • Sopa an Arkhothath/ 🥣 🥣شربة الخضر مليئة با...  



Recipe: ➡️➡️ 🇩🇪🇲🇦🇫🇷🇺🇸🇪🇸 ⤵️⤵️

Zutaten: 🇩🇪

3 Tomaten
2 Zwiebeln
1 Stange Sellerie
4 El Koriander + Petersilie
100 g Fleisch (Kalbfleisch)
1 El Tomatenmark
1,5 Tl Smen (Butterschmalz)
1 Stange Zimt
1 Ei
400 g Kichererbsen/ (über Nacht einweichen lassen)
2 Tl Salz
1/2 Tl Pfeffer
1 Tl Kurkuma
1 Tl Ingwer Pulver
70 g Fadennudeln
2 El Olivenöl

3 El Mehl
200 ml Wasser

مكونات: 🇲🇦

3 حبات طماطم
2 بصل
1 عود كرفس
4 ملاعق كبيرة كزبرة + بقدونس
100 جرام لحم عجل
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1.5 ملعقة صغيرة سمن
1 عود قرفة
1 بيضة
400 غرام من الحمص /أو (يُترك لينقع طوال الليل)
2 ملاعق صغيرة من الملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
70 غرام من المعكرونة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

3 ملاعق كبيرة طحين
200 مل من الماء

Ingrédients: 🇫🇷

3 tomates
2 oignons
1 branche de céleri
4 cuillères à soupe de coriandre + persil
100 g de viande (veau)
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
1,5 cuillère à café de Smen (beurre clarifié)
1 bâton de cannelle
1 oeuf
400 g de pois chiches / (laisser tremper une nuit)
2 cuillères à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de gingembre en poudre
70 g de Vermicelle
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

3 cuillères à soupe de farine
200 ml d'eau

Ingredients: 🇺🇸

3 tomatoes
2 onions
1 stick of celery
4 tbsp coriander + parsley
100 g meat (veal)
1 tbsp tomato paste
1.5 tsp Smen (clarified butter)
1 stick of cinnamon
1 egg
400 g chickpeas / (leave to soak overnight)
2 teaspoons of salt
1/2 teaspoon pepper
1 teaspoon turmeric
1 teaspoon ginger powder
70 g of a thread of pasta
2 tbsp olive oil

3 tbsp flour
200 ml of water

Ingredientes: 🇪🇸

3 tomates
2 cebollas
1 rama de apio
4 cucharadas de cilantro + perejil
100 g de carne (ternera)
1 cucharada de pasta de tomate
1,5 cucharaditas de Smen (mantequilla clarificada) 1 rama de canela
1 huevo
400 g de garbanzos / (dejar en remojo toda la noche)
2 cucharaditas de sal
1/2 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de jengibre en polvo
70 g de hilo de pasta
2 cucharadas de aceite de oliva

3 cucharadas de harina
200 ml de agua

#harira #hariramarocaine #الحريرة