Вяленый Желток яйца. Великолепная Итальянская специя. А как пользоваться?

Всем привет! Как и обещал, Сухой ЖЕЛТОК. Великолепная Итальянская специя. Идеальный аккомпанемент к спагетти, к блюдам из картофеля, сандвичами, пельменям и вареникам итд итд.
Поддержка канала:
Спонсорство 💰 Подписка 🔔, пальчик вверх 👍, репост 📢 Комментарий 📝!

Посолочная смесь на 4-8 желтков
750 гр. Соль
250 гр Сахар
1 ст. л Кориандр ( молотый)
1 ч. л Чили
1 ст. л Орегано
1 ст. л Тимьян
1 ст. л Черный перец
4 Лавровый лист
1 ст. л Чухой чеснок
Всё смешать, разделить на две части.


Желтки засыпать соленой смесью, оставляем на 3 дня в холодильнике. Через 3 дня меняем соль + ещё 2 дня. = 5 дней. Желтки помыть под холодной водой. Сушим в сушилке или духовке 60-70 градусов, 1.5 -2 часа. Храним в холодильнике 2 месяца.


Музыка из фонотеки YouTube.
Условие YouTube: Композицию можно добавить в любое из ваших видео. Указание авторства не требуется.
#Непостноеменю#шефандрей#поваризирландии#поваризевропы#лучшиерецепты
#учитготовить#поваризирландии#изяиц#специяклапше#специякспагети#специяккартошке
#специянабутерброд#итальянскаяспеция#желтопоитальянски#мастерклассотшефаандрея
#кулинарныйканал#самыевкусныерецепты#сушеныйкуриныйжелток#вяленыйжелток
#специяжелток#специянавсеслучаежизни#уникальнаяспеция#карбонарасжелтком
#желтокдлякарбонары#всегдасушужелток#ароматныйжелток#всегдаподрукой
#этолюбимаяспеция#отличнаяспеция#сервировкаблда#украшениедлялюбогоблюд
#советышефа#рецептыизяиц#оченьвкусныйрецепт#пальчикиоближешь#фудпорн