Galletas Paraguayas Caseras: Receta Fácil con Refinadora Manual

Galletas Paraguayas Caseras: Receta Tradicional y Fácil

Las galletas paraguayas son un pan tradicional que se consume a diario en Paraguay. 🥖✨ Su textura crujiente por fuera y su suavidad por dentro las hacen ideales para acompañar con mate o café. En este tutorial, te enseño cómo hacerlas de manera fácil y rápida, usando ingredientes simples como harina 000, levadura fresca y margarina.

Si quieres aprender a hacer galletas paraguayas caseras, sigue este paso a paso y obtén un resultado profesional y delicioso. ¡Perfectas para el desayuno, la merienda o para vender! 🔥👨‍🍳

📌 Ingredientes para Galletas Paraguayas
🔹 Harina 000 – 1 kg
💧 Agua natural – 400 ml
🍞 Levadura fresca – 25 g (o levadura seca 20 g)
🧂 Sal – 20 g
🍬 Azúcar – 20 g
🧈 Margarina o manteca – 100 g

🔥 Cómo Hacer Galletas Paraguayas Paso a Paso
1️⃣ Amasado Inicial – Mezcla la harina, la levadura, el azúcar y la sal. Agrega el agua y la margarina hasta formar una masa homogénea.
2️⃣ Refinado de la Masa – Puedes refinar la masa para mejorar la textura y obtener una miga más pareja.
3️⃣ Reposo y Fermentación – Deja reposar hasta que la masa duplique su tamaño.
4️⃣ Formado de las Galletas – Corta y da forma a las galletas según la tradición paraguaya.
5️⃣ Horneado Perfecto – Cocina hasta que estén doradas y crujientes.

✨ Tip Extra: Para lograr una mejor textura, puedes hacer doble refinado o amasar con pliegues adicionales.

📢 Mira el tutorial completo y aprende a hacer Galletas Paraguayas como un experto! 🚀💪



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