سمبوسك مقرمش بلا حدود باللحم والجبنة العجينة التي تبحث عنها

#lebanon #sambousik #chefahmad #شيف_احمد
Sambousek سمبوسك مقرمش باللحمة والجبنة وعلى الاصول وصفة اعتمدتها في المطاعم\شيف احمد
المقادير
العجينة
3 اكواب ونصف طحين متعدد الاستعمالات
455 غرام
نصف ملعقة شاي بيكنج بودر
3 غرام
ملعقة شاي ملح
6 غرام
ملعقة طعام زبدة ذائبة
14 غرام
كوب وربع ماء بحرارة الغرفة
312 غرام

حشوة اللحمة
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة طعام زبدة
200 غرام لحم بقر مفروم ناعم
بصلة صغيرة
نصف ملعقة شاي فلفل اسود
ملعقة شاي سماق
نصف ملعقة شاي بهار حلو
ربع ملعقة شاي قرفة ناعمة
رشة قرنفل ناعم
ملعقة طعام دبس رمان
ملح حسب الرغبة
ملعقة شاي بقدونس جاف
ملعقة طاولة لبنة بالاخر

حشوة الجبنة
كوب جبنة موزاريلا
ربع كوب جبنة فيتا
ملعقة شاي سمسم
نصف ملعقة شاي اوريجانو
ربع ملعقة شاي حبة البركة
فلفل اسود
نصف ملعقة شاي بقدونس جاف

شاهد ايضا
سمبوسك اسباني
   • السمبوسك بطريقة غربية مع حشوة جديدة وعجينة...  
فطائر البقلة
   • العجينة الاصلية لعمل الفطائر انها عجينة ال...  
فطائر سبانخ
   • الطريقة ألاصلية لعمل فطائر السبانخ اللبنان...  
فطائر جبنة
   • فطائر بالجبنة هشة مثل القطن والحشوة لا يعل...  
سمبوسك بالفرن
   • طريقة تحضير سمبوسك اللحمة المقرمشة بالفرن ...  


  / chefahmad_allcooking   :انستقرام

فيسبوك:   / chefahmad.allcooking  

الصفحة الرسمية للقناة ومزيد من الاطباق:
   / chefahmadallcooking  

Subscribe to my English channel
   / @chefahmadskitchen  


Ingredients
The dough
3 cups and a half of all-purpose flour
455 g
Half a teaspoon of baking powder
3 grams
1 teaspoon salt
6 g
Tablespoon melted butter
14 gr
1 1/4 cup of water at room temperature
312 grams

Meat filling
3 tablespoons olive oil
Tablespoon butter
200 grams finely ground beef
Small onion
Half a teaspoon of black pepper
Sumac 1 teaspoon
Half a teaspoon sweet pepper all spices
A quarter of a teaspoon of cinnamon powder
Pinch of cloves powder
One tablespoon of pomegranate molasses
Salt according to the amount
Teaspoon dry parsley
Labneh (concentrated yogurt) table spoon

Cheese filling
Mozzarella cheese cup
A quarter cup of feta cheese
Sesame tea spoon
Half a teaspoon of oregano
A quarter of a tablespoon of black seeds
black pepper
Half a teaspoon dry parsley