Pan con Chicharrón | Receta Peruana | Sazón y Corazón

Pan con Chicharrón: Nuestro icónico y tradicional sandwich peruano 🐷 🍞 🇵🇪 Ganador del Mundial de Desayunos, organizado por el creador de contenido Ibai ❤️ Este delicioso y contundente sándwich se robó el corazón de todo el mundo, y es por ello que ahora vamos a mostrarles cómo lo preparamos los peruanos.

En este video les vamos a enseñar cómo preparar su propia manteca de cerdo casera, la cual luego utilizaremos para preparar un jugoso y doradito chicharrón de chancho. También les enseñaremos cómo freír correctamente su camotito frito y cómo elaborar una sabrosísima sarsa criolla. Es con todos estos ingredientes que vamos a preparar luego nuestro mítico #PanConChicharrón 🇵🇪

Estamos seguras, como ya lo probaron las encuestas, que les va a encantar 🤗❤️‍🔥

Pan con Chicharrón:
• 1.6 kilos de panceta de cerdo
• 1 rama de hierbabuena
• ½ cda. de granos de pimienta
• ½ cda. de granos de achiote
• 1 cda. de ají panca molido
• ¼ cdta. de comino
• 4 dientes de ajos
• Sal al gusto
• 2 litros de agua
• Manteca de cerdo o aceite vegetal

Manteca de Cerdo:
• 1.5 kilos de empella de cerdo
• 1 y ½ tazas de agua

Camote frito:
• Camotes medianos variedad Jonathan
• Manteca de cerdo o aceite vegetal

Sarsa Criolla:
• Cebolla roja en juliana
• Ají amarillo picado
• Ají limo picado
• Hojas de hierbabuena
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Jugo de limón

Secciones del video:
00:00 Hola!
00:52 Lista de ingredientes
01:07 Manteca de Cerdo
03:59 Snack Andino
04:44 Chicharrón de Chancho (Primera Parte)
06:47 Camote Frito
08:15 Chicharrón de Chancho (Segunda Parte)
09:52 Sarsa Criolla
10:29 Pan con Chicharrón y Presentación Final

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