PANADOS DE TOFU (fáceis e deliciosos)

Hello! Hoje partilho convosco a minha receita de PANADOS DE TOFU!
Se nunca experimentaram, não sabem o que estão a perder, são mesmo maravilhosos!

//INGREDIENTES
Rende: 8 panados
Serve 3 a 4 pessoas

Marinada
400g de tofu (2 blocos de 200g do lidl)
4 c. sopa de molho de soja
Sumo de 1/2 limão
2 c. chá de paprika em pó
1 c. chá de alho em pó ou 2 dentes de alho picados
Pimenta preta q.b.

Polme
6 c. sopa de farinha
10 c. sopa de água
1 c. chá de paprika
1 c. chá de alho em pó
1 c. chá sal
Pitada de açafrão

Para Panar
4 c. sopa de pão ralado

Para fritar
Azeite q.b.

Arroz de tomate
250g de arroz carolino
2 dentes de alho
1 cebola média
600g de tomate (+/- 6 tomates médios)
100g de pimento vermelho
Pimenta preta q.b.
1 c. de sobremesa de sal (mais se necessário)
Salsa q.b. (2-3 c. de sopa)
1 c. sopa de azeite
1-2 folhas de louro

1. Picar os alho e a cebola. Descascar os tomates e cortar em cubos. Cortar o pimento em tiras finas.
2. Num tacho, refogar o alho e a cebola em azeite, até ficar translúcida.
3. Acrescentar o tomate, o louro, o pimento e o sal.
4. Adicionar água quente (3 vezes a medida do arroz) e misturar tudo.
5. Juntar o arroz e deixar cozinjarpor cerca de 15 minutos ou até estar cozido, ainda com molho.
6. Adicionar a salsa e servir na hora.

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