Изысканное блюдо из хрустящей свиной грудинки с маринованными грибами и прессованными огурцами
Автор: Hai Cooking
Загружено: 2022-12-17
Просмотров: 33934
Ингредиенты:
ХРУСТЯЩАЯ СВИНАЯ ГОРЮШКА
Свиная грудинка, на коже
Соль
Сахар
Перец
МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ
Сушеные грибы
50 мл воды
50 мл рисового уксуса
Сахар по вкусу
Солить по вкусу
1 звезда аниса
1/4 чайной ложки семян кориандра
10 горошин черного перца
СЖАТЫЙ ОГУРЦ
Огурец
1 столовая ложка дижонской горчицы
1/2 чайной ложки соли
1 столовая ложка кукурузного сиропа или меда
2 столовые ложки оливкового масла
ЯБЛОЧНО-ГОРЧИЧНЫЙ ГЕЛЬ
250 мл яблочного сока
Дижонская горчица по вкусу
Яблочный уксус по вкусу
1 чайная ложка агар-агара
КИСЛО-СЛАДКИЙ СОУС
Сахар по вкусу
1 банка (330 мл) яблочного сидра
240 мл свиного бульона
Нарезанный лемонграсс
Нарезанный имбирь
Соевый соус по вкусу
Устричный соус по вкусу
Несоленое масло
Кукурузный крахмал
УКРОП И МИКРОЗЕЛЕНЬ ДЛЯ ГАРНИРА
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
