Selbstgemachtes Schlemmerfilet a' la Bordelaise

Zu meinem Kanal -    / kuechenhexe   https://www.pinterest.at/kuechenhexea...
Dieses Fischgericht aus dem Ofen wird mit frischem Fischfilet und einer
knusprigen Kräuterkruste zubereitet .
Diesen Tiefkühlklassiker kann man schnell und einfach mit nur wenigen Zutaten selber nachmachen . So ein köstliches Schlemmerfilet überzeugt auch so machen nicht Fischliebhaber !!!

Rezept für 2 Personen :

2 Fischfilets ( Kabeljau )
100 gr . weiche Butter
50 gr . Parmesan
30 gr . Pankobrösel
2 Eßl . gemischte Kräuter
Salz , Pfeffer
Saft und Zesten 1/2 Zitrone

Sauce Hollandaise laut Abspannvideo selbermachen
oder ein gutes Fretigprotukt

Beilagenempfehlung :
Dillkartoffeln
Frühlingsgemüse



Hallo Ihr Lieben! Unser Kochbuch ist endlich im Handel und Online erhältlich:
Bei Tyrolia https://www.book2look.com/book/fJBNHT... oder in einer Tyrolia Buchhandlung, und bei Amazon https://amzn.to/3xcWOHt
Viel Spaß beim Nachkochen, wünschen Euch Anni und Anita.


Wenn euch dieses Video gefallen hat, dann würde ich mich sehr über ein "Like" von euch freuen, evtl. auch ein Abo. Danke!
Und wenn ihr Lust habt dann könnt ihr mir gern einen Kommentar da lassen...
Viel Spaß beim Nachkochen, wünscht eure Küchenhexe, Anni





Da ich oft Zuschaueranfragen zu meinem Equipment bekomme, gibts hier eine kleine Liste davon:

https://amzn.to/46USaxN Lebkuchen Silikonbackform
https://amzn.to/3nFb5HG Microplane Reibe ( Super )
https://amzn.to/3Fguvue Einweg Kastenformen Karton
https://amzn.to/3xR0tLI Hippenschoblone Blätter
https://amzn.to/3mj7r5y Pralinenform Tropfen
https://amzn.to/3A6Qro7 Pralinenform Pyramide
https://amzn.to/3A87KoJ Schokoladenform
https://amzn.to/3mhnMYB Pralinenform Magnetisch Oval
https://amzn.to/2YfYQbi Pralinenform Magnetisch Herz
https://amzn.to/3mj7Vso Laser Thermometer
https://amzn.to/3ivlvrI Eisen Bratpfanne Rösle ( mein Liebling )
https://amzn.to/3Fe8nAP Pralinenform Silikon
https://amzn.to/3l0dwo1 Kuvertüre Temperiergerät Städter
https://amzn.to/2YaYrqW Kenwood Küchenmaschine ( Nachfolger Model )
https://amzn.to/2WDWPpa NEFF Backofen mit Dampfzugabe ( mein Neuer ! )
https://amzn.to/3outGs8 Braun Stabmixer Set , so Vielseitig !
https://amzn.to/3a19DZL Silikon Spatel ( Gummihund )
https://amzn.to/2YvFAH8 V-Hobel (Gemüsehobel )
https://amzn.to/2YwYJbH Kaiser Gourmet Backformen Set 4-teilig
https://amzn.to/2YyKXp0 Einweg Spritzbeutel, Set.
https://amzn.to/2YIvrHA Zenker Backrahmen ausziehbar "Patisserie"
https://amzn.to/3vnL70X Bosch Handmixer
https://amzn.to/3t48jT7 Hexclad Pfannen Set

Hallo und herzlich Willkommen bei der Küchenhexe.
Ich heiße Anni, komme aus dem schönen Tirolerland (Österreich). Als gelernte Köchin war ich viele Jahre in der Gastronomie tätig und habe meine Leidenschaft zum Kochen und Backen nie verloren. Ich koche tratitionelle Gerichte genauso gerne wie internationale Küche und bin dabei ständig auf der Suche nach ganz Alten und kreativen neuen Rezepten.
Aus Langeweile im Lockdown, habe ich mit meinem Mann Günther zusammen diesen Youtube Kanal erstellt, um mit euch meine Kochbegeisterung zu teilen. Die meisten Rezepte sind tausendfach erprobt (Gastronomie) und gelingen Dir ganz sicher!

Vielen Dank an die bereits jetzt schon so zahlreichen Abonennten und die sehr freundlichen Kommentare.
Herzlichst eure Küchenhexe Anni