ثلاث وصفات لكبة البطاطا , نفس الخلطة بنفس المكونات

في هذا الفيديو ستتعلم تحضير ثلاث وصفات من كبة البطاطا بنفس الخلطة ونفس المكونات!
رح نحضّر 3 وصفات متنوعة من كبة البطاطا، كبة البطاطا بالبرغل، كبة البطاطا بالصينية، كبة البطاطا بالبرغل اللبنانية، وكبة البطاطا العراقية بطريقة سهلة وواضحة بتشبه وصفات علا طاشمان وأشهر القنوات اللبنانية والعراقية.

رح نتعلم خطوة بخطوة كيف نعمل كبة البطاطا بالصينية بالفرن، كبة البطاطا المقلية، كبة البطاطا النية، كبة البطاطا بالبرغل بالصينية، كبة البطاطا على الطريقة اللبنانية، وكبة البطاطا المشوية.
وكذلك منطبّق طرق مختلفة لتحضير:
كبة بطاطا مشوية – كبة بطاطا بالصينية – كبكوبات البطاطا – كبة بطاطا مقلية – كبة بطاطا نية
مع تقديم أفكار لحشوات متنوعة مثل حشوة الكبة التقليدية المعروفة.

في هذا الدرس الطويل والمفصّل، منبدأ بتحضير البرغل بشكل صحيح، ومنعرف كيف نغسله وننقعه لتحضير كبة البطاطا بالبرغل بالطريقة اللي بتعطي أفضل قوام.
بعدها منسلق البطاطا ومنهرسها حتى تصير ناعمة وجاهزة للخلط مع البرغل.
ومنحضّر الحشوة الأصلية يلي بتناسب كبة البطاطا بالصينية اللبنانية وحتى طريقة كبة بالصينية suhas dishes المشهورة.

الحشوة بتتكوّن من اللحم المفروم، البصل، السمن، البهارات، دبس الرمان، الحبق الأخضر، النعنع اليابس، والمكسّرات مثل الجوز والصنوبر، لحتى نعمل حشوة الكبة بالصينية بنفس جودة المطاعم.

رح تشوفوا كيف منجهّز عجينة الكبة، وكيف منمدّها بالصينية بطريقة مرتّبة بدون ما تتشقق، وكيف منضيف الحشوة ونرجّع الطبقة العلوية.
وكمان رح تتعلموا تشكيل كبكوبات البطاطا للقلي أو الشوي، وتحضير كبة البطاطا المقلية المقرمشة من برّا والطريّة من جوّا.

هذا الفيديو مناسب لكل محبين الوصفات اللبنانية والعراقية، ولكل شخص بدو يطبّق وصفات اقتصادية وسهلة وبدون تعقيد.

إذا جربتوا الوصفات خبروني بالتعليقات أي طريقة عجبتكم أكتر!
ولا تنسوا تعملوا لايك واشتراك ليصلكم كل جديد من مطبخ التيتا سوسو ❤️