La verdad sobre la cafeína: rendimiento, dosis, tolerancia y salud | T1E8 | Dr. Juan del Coso

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En este episodio de EP&T – Exercise Physiology & Training, el Dr. José López Chicharro conversa con el Dr. Juan del Coso, uno de los mayores referentes internacionales en investigación sobre cafeína y rendimiento humano.

Con más de 20 años de experiencia investigadora y más de 270 publicaciones científicas, el Dr. del Coso es una autoridad mundial en ayudas ergogénicas, especialmente en cafeína. En esta entrevista abordamos, con rigor y sin mitos, todo lo que realmente necesitas saber sobre su uso en deporte y salud.

Un episodio imprescindible para entrenadores, fisiólogos, preparadores físicos, médicos del deporte y deportistas que quieren utilizar la cafeína con criterio científico.

🕒 TIMELINE DEL EPISODIO:
00:00 – Introducción y presentación del Dr. Juan del Coso
03:40 – ¿Por qué la cafeína es la ayuda ergogénica más utilizada?
07:20 – Trayectoria científica y primeros estudios con cafeína
11:30 – ¿Qué es la cafeína y cómo actúa en el organismo?
17:40 – Sistema nervioso central vs. músculo: mecanismos reales
23:30 – ¿Bloquear la fatiga es peligroso?
27:45 – Seguridad, efectos secundarios y relación dosis–respuesta
33:30 – Cafeína vs. creatina: ¿cuál es la número uno?
40:10 – Dosis eficaces: por qué 3 mg/kg es el punto clave
46:00 – Cómo individualizar la dosis en deportistas
52:20 – Edad, atletas máster y sensibilidad a la cafeína
57:00 – Tolerancia y habituación: cuándo deja de funcionar
1:05:00 – Respondedores y no respondedores: mito o realidad
1:12:10 – Cafeína y patologías cardiovasculares
1:18:30 – Cafeína en niños y adolescentes: NO
1:23:10 – Genética y personalización: límites actuales
1:29:20 – ¿En qué deportes es más útil la cafeína?
1:35:40 – Combinar cafeína y creatina: qué esperar realmente
1:41:50 – Cinética: pico, vida media y estrategias en pruebas largas
1:49:10 – Cafeína y ejercicio en el calor
1:55:30 – Mujeres deportistas y ciclo menstrual
2:02:40 – Competiciones nocturnas y calidad del sueño
2:09:30 – Cafeína en entrenamiento vs. competición
2:16:00 – Formas de consumo: café, cápsulas, chicle, bebidas
2:23:30 – Cafeína y microbiota intestinal
2:28:50 – Cafeína, grasas y ejercicio en ayunas
2:36:30 – Melatonina, sueño y nuevas líneas de investigación
2:44:10 – El mayor error: suplementar sin entrenar bien
2:49:40 – El futuro del rendimiento: genética, IA y personalización
2:57:00 – Cierre y mensaje final

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⚠️ DISCLAIMER
Este contenido tiene fines educativos e informativos. No sustituye la consulta con profesionales médicos o del ejercicio. Consulta con tu médico o profesional de confianza antes de realizar cambios en tu salud o entrenamiento.