کلوچه فومن با دستور اصلی و با بهترین طعم و بافت
Автор: parisacooks
Загружено: 2025-05-05
Просмотров: 1184
کلوچه فومن سوغاتی پرطرفدار گیلان با مغزی گردو ودارچین که مورد پسند همه ذائقه هاست .
طرز تهیه کلوچه فومن شامل چندتا مرحله ست . مرحله اول خمیر رو درست میکنیم، تو مرحله بعد مواد میانی رو درست میکنیم .
مواد میانی رو وسط خمیر گذاشته و با مهر طرح ایجاد میکنیم . در آخر هم رومال مخصوص میزنیم و پختش رو انجام میدیم .
تو این ویدیو تمام مراحل رو با نکات کامل بهتون آموزش دادم و این دستور بهترین دستور کلوچه فومن هست.
مواد لازم خمیر :
آرد ۳۸۰ گرم ( ۱۰۰ گرم اضافه برای ورز )
روغن جامد ۳۵ گرم
روغن مایع ۴۵ گرم
شکر ۳۵ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
ماست ۳۰ گرم
بیکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایخوری
مایه خمیر ۳/۴ قاشق چایخوری
آب ۷۵ گرم
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
مواد لازم میانی :
کره ۷۰ گرم
روغن مایع ۲۵ گرم
شکر ۱۱۵ گرم
دارچین ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری
هل ۱/۲ قاشق چایخوری
جوز هندی ۱ پینچ
آرد ۹۰ گرم
گردو ۹۵ گرم
مواد رومال :
تخم مرغ ۱ عدد
زعفران ۲ قاشق چایخوری
عسل ۱ قاشق غذاخوری
روغن مایع ۱ قاشق چایخوری
00:00 - درباره کلوچه فومن
00:41 - طرز تهیه خمیر کلوچه فومن
05:01 - نحوه ورز دادن خمیر
07:30 - طرز تهیه مواد میانی کلوچه فومن
13:13 - درست کردن رومال کلوچه فومن
15:32 - حالت دهی و پخت کلوچه فومن
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
