Pimientos rellenos de verdura, un clásico con un relleno diferente

Karlos Arguiñano te habla de los orígenes de la Nueva Cocina Vasca y de como el formo parte en ella. Los pimientos rellenos de verduras que te enseña a preparar hoy son un ejemplo de alguna de las recetas clave durante ese periodo. ⏯️​DALE PLAY AL VÍDEO⏯️​ y aprende a preparar este original relleno para los pimientos, además de descubrir la clave para rebozarlos fácilmente.

🟣 Receta completa paso a paso en la web:
https://www.hogarmania.com/cocina/rec...

🟣 INGREDIENTES:
16 pimientos del piquillo
1 cebolleta
2 puerros
3 zanahorias
2 pimiento verdes
10 champiñones
1 diente de ajo
1-2 cucharadas de harina
300 ml de caldo de verduras
Harina y huevo batido (para rebozar)
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Perejil

🟣 Descubre todas las recetas: https://www.hogarmania.com/cocina/

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