Risotto Otoñal de Auyama con Coco y Tocineta | Súper Cremoso, Fácil y Lleno de Sabor

Este risotto otoñal de auyama con coco y tocineta queda increíblemente cremoso. La combinación de auyama criolla, leche de coco, mostaza Dijon y mantequilla especiada crea un sabor profundo y cálido. Es una receta fácil, perfecta para días frescos y para quienes aman platos cremosos con un toque gourmet. Aquí verás el paso a paso, el punto exacto del arroz y el nivel de fuego ideal para que siempre te quede perfecto.

❤️🌹👩🏽‍🍳 Delicias AmaRosa TV es tu canal de cocina donde la pasión por cocinar se transforma en recetas deliciosas, fáciles y llenas de sabor. Aquí aprenderás a preparar platos dominicanos tradicionales, postres caseros irresistibles, panadería artesanal y recetas gourmet que combinan la cocina criolla con técnicas internacionales.

En nuestro canal encontrarás:

Recetas dulces y saladas paso a paso, fáciles de hacer en casa.
Tips y secretos de cocina que llevan tus platillos al siguiente nivel.
Ideas para cocinar con amor, creatividad y precisión.
Recetas adaptadas para quienes buscan cocina casera, práctica y deliciosa.

Si quieres sorprender a tu familia y amigos con postres clásicos dominicanos, panes recién horneados o platos principales gourmet, este es tu espacio. Además, encontrarás contenido exclusivo sobre repostería, panadería, cocina tradicional dominicana y recetas creativas internacionales.

✨ Suscríbete y activa la campanita para no perderte ninguna receta y disfrutar de contenido exclusivo:
   / @deliciasamarosatvbyscarllet  

📱 Síguenos en redes sociales para más tips y recetas:

Facebook:   / deliciasamarosatv  
Grupo de Facebook:   / 455588572187843  
Instagram:   / deliciasamarosatv  

Receta:

Rinde para 6:

Arroz arborio: 450 g
Auyama criolla: 675 g, en cubos pequeños
Caldo de verduras: 1,350 ml (1.35 litros), caliente
Leche de coco sin azúcar: 270 ml
Mantequilla especiada otoñal: 66 g — dividida: 33 g + 33 g
Tocineta: 114 g
Grasa de tocineta rendida: 22–24 ml
Vino blanco seco: 135 ml
Cebolla blanca o amarilla: 180 g
Ají cubanela: 114 g
Ajo: 12–18 g
Mostaza Dijon: 10.5 g
Cúrcuma en polvo: 3.3 g
Queso parmesano rallado: 66 g
Cilantro ancho: 12 g
Cilantrico: 12 g, picado para el final
Sal y pimienta: al gusto
Parmesano extra y chips de tocineta: para servir

#DeliciasAmaRosaTV #CocinaCasera #ComidaDominicana #RecetasFáciles #CocinaConAmor #ChefDominicana #CocinaTradicional #ComidaHechaEnCasa #TipsDeCocina #youtubecocina #risotto #risottorecipe #arrozcremoso #auyama #pumpkinrecipe #cocorecipes #tocineta #recetasfaciles #cocinaencasa #recetagourmet #comidacremosa #recetasdominicanas #deliciasamarosa #fallrecipes #comfortfood