Tartare di tonno e riso croccante CLAMOROSA🔥
Автор: Chef in Camicia
Загружено: 2022-06-11
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Un vero piacere avere Federico Fusca e la sua amica Giulia negli studi di Chef in Camicia, per preparare una ricetta davvero sfiziosa.
00:00 - INTRODUZIONE
01:20 - PREPARAZIONE DEL TONNO
06:00 - PREPARAZIONE DELLA CIALDA
07:05 - IMPIATTAMENTO
07:23 - ABBINAMENTO COL VINO
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Difficoltà: Facile
Dosi: Per 2 persone
Costo: Medio
Ingredienti:
Tonno abbattuto, 200 g;
Anacardi, 20 g;
Erba cipollina, 1 mazzetto;
Avocado, ½;
Passion fruit, 1;
Carta di riso, 8 fogli;
Katsuobushi, 1 cucchiaio;
Olio di semi di sesamo, 1 cucchiaio;
Sale, q.b. ;
Sesamo bianco, q.b. ;
Sesamo nero, q.b.
Ti manca qualche ingrediente?
Puoi utilizzare solo il sesamo bianco.
Puoi sostituire l’olio di semi di sesamo con olio extravergine di oliva.
Puoi omettere il katsuobushi.
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