（タッパで作るパン）ベーキングパウダーで発酵なし！フライパンで簡単「トルティーヤ」 "tortilla" made with baking powder（English subtitle)

今日は、薄く伸ばした生地をフライパンでさっと焼いた、ふわふわのトルティーヤをご紹介します。
弾力がある生地は、野菜の水分を受け止めてくるので、いろんなものを包んで美味しく食べられます。
出来上がったら、すぐに焼いていきます。
強めの中火で、短時間でさっと焼くのがポイントです。
くるくる巻いてラップで包めば、ラップサンドにもなります。
合わせる具は、お好みのものを組み合わせて楽しんでくださいね。
いろんな具をのせて、巻きながら食べると楽しいですよ。
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   / @yasainohi831  

（材料）
強力粉100g
薄力粉100g
ベーキングパウダー小さじ1/2（2g）
塩小さじ1/4（1g）
砂糖大さじ2（20g）
食用油大さじ1
ぬるま湯100g
トッピング材料）
ひき肉200g
ニンニク１片
塩小さじ1/2
コショウ少々
タマネギ50g
パプリカ50g
キュウリ50g
トマト100g
レモン汁大さじ1
香草

（作り方のまとめ）
生地の材料をよく混ぜる
５０回こねて、３０分以上休ませる
生地を６等分にして丸め、１０分休ませる
生地を手で押して丸く伸ばし、麺棒で均等な厚さに伸ばす
手で引っ張りながら直径１８ｃｍの円に伸ばす
フライパンに生地をのせて強めの中火で焼き色がつくまで焼く
裏返して１分焼いて取り出す


Thank you for watching.
Today, I would like to introduce fluffy tortillas that are made by rolling thinly rolled dough in a frying pan.The elastic dough catches the moisture of the vegetables, so you can wrap various things and eat deliciously.
When finished, bake immediately.
The point is to bake in a short time with a strong medium heat.
Roll it up and wrap it in a wrap to make a wrap sandwich.
Please use your favorite matching tools.
It is also fun to put various ingredients and wrap and eat.
Introducing bread that can be made in a tappa container.
You can make delicious bread without kneading, so feel free to make it!

※ Conteiner size 15 × 20 × 10cm in height

I started this channel because I wanted to make it easier for the first time to make bread to prevent frustration and failure during the kneading process.
I would be happy if even the first person could make it well and eat it deliciously.


(Summary of how to make)
Mix the ingredients of the dough well
Knead 50 times, rest for 30 minutes or more
Roll the dough into 6 equal parts and let them rest for 10 minutes.
Push the dough by hand to roll it out, and roll it out to a uniform thickness.
Stretch it into a circle with a diameter of 18 cm while pulling it by hand.
Place the dough on a frying pan and bake on a medium heat until brown.
Turn it over, bake for 1 minute, and take it out
(Ingredient) 100 g bread flour, 100 g cake flour, 1/2 tsp baking powder, 1/4 tsp salt, 2 tbsp sugar, 1 tbsp cooking oil, 100 g lukewarm water
Topping ingredients) 200g ground meat, 1 garlic clove, 1/2 teaspoon salt, a little pepper, 50g onion, 50g paprika, 50g cucumber, 100g tomato, 1 tablespoon lemon juice, herb



生地量の計算式
Calculation of bread dough and flour s
   • （パン生地の質問まとめ）作りたい生地の粉量が分かる計算式で、どんな大きさの型でも焼ける！  

失敗しない発酵
Don't　proof
   • これで失敗しない！パンの発酵がうまくいく３つのポイントを解説します。  

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こねずにパンが作れる理由
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　　（青５００）


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#トルティーヤ
#卵・乳製品なし
＃フライパンで焼く

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