Champurradas Guatemaltecas

INGREDIENTES:

4 Tazas de harina todo uso
1 Taza de azucar blanca
3 Huevos a temperatura hambiente
1 Barra de mantequilla sin sal a temperatura hambiente
6 Onzs Manteca vegetal
2 Cdas. de polvo de hornear
1 Cda. de vainilla
1/4 Cdita. sal fina

EXTRAS

1 Huevo batido
Ajonjolin
Azucar

PROCEDIMIENTO:

-- En un recipiente poner el azucar, mantequilla y Manteca vegetal y mezclar. Luego agregar los huevos y la vainilla. (Reservar)

-- En otro recipiente unimos el harina, sal y polvo de hornear.

-- Luego unimos las dos mezclas y amazamos por 10 minutos.

-- Ya lista la masa, hacemos bolitas del tamano de 1 cuchara . 2 chacharadas por medida.

-- Utilizamos un aplastador de tortillas para hacer las champurradas bien redonditas.

-- Se engrasan las bandejas con mantequilla y se ponen las champurradas.

-- Con una brocha untamos huevo (opcional) le agregamos el ajonjolin o azucar al gusto.

-- Ya el horno pre calentado a 350 Grados Fahrenheit las horneamos por 22 minutos.

-- Se sacan del horno, se dejan enfriar y estan listas para ser degustadas. NOTA: Con esta receta salen 22 Chanpurradas.


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